Champagne Philipponnat

Das Haus Philipponnat befindet sich in Ay, der Wiege der Familie Philipponnat seit fast fünf Jahrhunderten. Das Haus ist heute Eigentümer von 20 Hektar Weinbergen in Premiers und Grands Crus auf den Terroirs von Ay, Mareuil-sur-Ay und Avenay, die so natürlich wie möglich bearbeitet werden. Das Prinzip der ewigen Reserve ist Teil der Traditionen des Hauses. Die Reserveweine werden in Eichenfässern aufbewahrt und teilweise in die Cuvées ohne Jahrgang eingebracht. Die Cuvées des Hauses Philipponnat zeichnen somit seine Geschichte nach und drücken seine Besonderheiten aus.

Die Cuvée Royale Réserve ist somit eine Hommage an die Gründer, die Weinbergbesitzer und die Lieferanten von Ludwig XIV. Es ist ein harmonischer Champagner mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Cuvée 1522 erinnert an das Jahr der Ansiedlung der Familie im Herzen der Champagne. Diese Cuvée wird aus den bemerkenswertesten Weinen des Hauses hergestellt und bietet dem Gaumen ein schönes Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und Frische. Die Cuvée des Clos des Goisses bezieht sich auf einen außergewöhnlichen Weinberg, der 1935 erworben wurde. In südlicher Lage gelegen, erstreckt er sich über 5,5 ha in Mareuil-sur-Aÿ und gibt der prestigeträchtigsten Cuvée des Hauses seinen Namen.