Philipponnat

Grand Blanc 2014 | Magnum 150 cl - Etui

Produktbeschreibung

Die Magnumflasche Grand Blanc 2014 im Etui aus dem Hause Philipponnat ist eine Hommage an den Chardonnay, der ausschließlich aus den besten Lagen der Côte des Blancs stammt. Dieser außergewöhnliche Champagner, der mit Präzision vinifiziert wurde, offenbart ein subtiles Gleichgewicht zwischen Frische, Mineralität und aromatischer Tiefe. Bei einer Reifung zwischen sechs und acht Jahren entfaltet er sich voll und ganz, bietet eine bemerkenswerte Komplexität und ein Finale von großer Eleganz.

Die Herstellung des Champagners Grand Blanc 2014

Die Cuvée Grand Blanc 2014 ist eine Assemblage aus 100 % Chardonnay, der ausschließlich aus Premiers und Grands Crus der Côte des Blancs stammt. Das Haus Philipponnat, das für sein Know-how rund um den Pinot Noir bekannt ist, zeichnet hier für eine raffinierte Interpretation der Rebsorte Chardonnay verantwortlich.

Die Vinifizierung folgt einem traditionellen Ansatz, der den Ausdruck des Terroirs bestmöglich bewahrt. Bei den in Tanks gelagerten Weinen wird eine teilweise malolaktische Gärung durchgeführt, um eine schöne Frische zu bewahren, während die im Fass vinifizierten Weine keine malolaktische Gärung durchlaufen, um Struktur und Komplexität zu verleihen. Anschließend wird der Champagner sechs bis acht Jahre lang auf der Hefe gelagert, wodurch sich sekundäre und tertiäre Aromen entwickeln können. Schließlich sorgt seine Extra-Brut-Dosierung (4,25 g/L) für eine bemerkenswerte Reinheit und Präzision, die die natürliche Eleganz des Chardonnay sublimiert.

Der Jahrgang 2014

Das Jahr 2014 war von einem kontrastreichen Wetter geprägt: ein trockener und sonniger Frühling, der einen frühen Austrieb begünstigte, gefolgt von einem kühlen und regnerischen Sommer. Dank einer sorgfältigen Aussortierung der Trauben bei der Weinlese (vom 13. bis 25. September) wiesen die geernteten Trauben eine ausgezeichnete gesundheitliche Qualität auf. Dieser Jahrgang bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und aromatischer Konzentration mit einem schönen Lagerpotenzial.

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Der Grand Blanc 2014 enthüllt eine hellgoldene Robe, die von einem feinen, cremigen Schaum veredelt wird.

• Nase

  Die Nase ist ausdrucksstark und elegant und vereint Noten von weißen Blüten,Zitrusfrüchten und einem zarten Hauch von Bergamotte.

• Mund

  Im Mund ist der Auftakt frisch und vibrierend. Man findet Aromen vonZitrusfrüchten und Passionsfrucht, die sich zu einem langen, mineralischen Abgang von großer Eleganz entwickeln.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Gegrillte Garnelen
• Ceviche vom Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten
• Gesnackte Jakobsmuscheln

Gerichte

• Gebratener Hummer mit Beurre blanc
• Seezungenfilet nach Müllerinnenart
• Steinbutt in Champagnersauce

Desserts

• Zitronenbaiserkuchen mit Meringue
• Macarons mit Mandeln
• Pavlova mit exotischen Früchten

Die Vorteile der Magnumflasche

Das Magnumformat bietet ein unvergleichliches Trinkerlebnis. Dank des geringeren Luft-Flüssigkeits-Verhältnisses als bei einer klassischen Flasche entwickelt sich der Wein langsamer und entwickelt so komplexere Aromen und eine seidigere Textur. Dieses prestigeträchtige Format ermöglicht außerdem eine optimale Aufbewahrung, ideal für eine längere Lagerung von mehr als zehn Jahren. Mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern ist eine Magnumflasche Champagner die perfekte Wahl für besondere Anlässe. Sie bietet Platz für etwa zwölf Flöten und sorgt für eine spektakuläre Note .

Der Preis von Champagne Grand Blanc 2014 in der Magnumflasche.

Der Preis für die Magnumflasche von Champagne Philipponnat Grand Blanc 2014 im Etui beträgt 169,95 €. Dieses prestigeträchtige Format sublimiert die Alterung des Weins und vergrößert das Verkostungserlebnis.

Meinungen über den Champagne Grand Blanc 2014

Champagnerliebhaber schätzen diese Cuvée wegen ihrer Eleganz und Mineralität. Seine Ausgewogenheit zwischen Frische und Tiefe macht ihn zu einem idealen Champagner für besondere Anlässe. Lesen Sie die Meinungen über die Cuvée Grand Blanc 2014.

Diesen Champagner aufbewahren

Die Magnumflasche Grand Blanc 2014 kann mindestens fünf Jahre lang aufbewahrt werden und wird mit der Zeit an Fülle gewinnen. In einem kühlen (10-12°C), dunklen und stabilen Keller wird er noch mehr Komplexität entwickeln.