Philipponnat

Blanc de Blancs 2018 | Flasche 75 cl - Etui

Produktbeschreibung

Die Cuvée Grand Blanc 2018 von Philipponnat Champagner verkörpert die ganze Finesse und Eleganz des Chardonnay. Mit seinen Zitrusaromen und dem mineralischen Abgang ist es ein perfekter Champagner für den Aperitif.

Die Herstellung des Philipponnat Grand Blanc 2018 Champagners

Die Cuvée Grand Blanc 2018 besteht ausschließlich aus Chardonnay, der aus den Premier- und Grand-Cru-Dörfern Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Trépail und Grauves stammt. Die Trauben, aus der ersten Presse, spiegeln die Exzellenz der kreidigen Terroirs der Champagne wider.

Die Vinifikation bewahrt die Frische und den Adel der Trauben. Ein Teil der Weine wurde im Holz ohne malolaktische Gärung vinifiziert, während der Rest eine teilweise malolaktische Gärung in Edelstahltanks durchlief, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit gewährleistet. Die Cuvée ist als extra-brut mit nur 4,25 g/L Zucker dosiert.

Der Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 war durch ein außergewöhnlich günstiges Klima in der Champagne gekennzeichnet. Nach einem milden und feuchten Winter ermöglichte der heiße und trockene Sommer eine optimale Reifung der Trauben. Dieser Jahrgang brachte Chardonnays von großer Frische hervor, die durch Zitrusaromen und eine mineralische Eleganz geprägt sind.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Grand Blanc 2018 präsentiert eine helle Goldfarbe, die durch einen feinen und reichhaltigen Schaum veredelt wird.

• Nase

  Die frische und ausdrucksstarke Nase offenbart Zitrusaromen, kandierte Zitronenschalen und Yuzu, die durch Noten von Bergamotte verstärkt werden.

• Mund

  Im Mund ist sie frisch und elegant, mit Aromen von Mirabelle und Bergamotte. Der lange und anhaltende Abgang offenbart eine schöne Mineralität.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Frische Austern mit Zitrone
• Blinis mit Räucherlachs
• Käse-Gougères

Hauptgerichte

• Gegrillter Hummer mit weißer Butter
• Seezungenfilet Meunière
• Risotto mit Jakobsmuscheln

Desserts

• Zitronen-Baiser-Tarte
• Yuzu-Sorbet
• Panna Cotta mit exotischem Fruchtcoulis

Der Preis der Philipponnat Grand Blanc 2018 Flasche

Der Preis der Philipponnat Grand Blanc 2018 Flasche beträgt 74,95 €. Diese außergewöhnliche Cuvée, die ausschließlich aus Premier- und Grand-Cru-Chardonnay besteht, profitiert von einer sorgfältigen Herstellung und einer langen Reifung.

Bewertungen der Cuvée Grand Blanc 2018 Philipponnat

Champagnerliebhaber loben die Frische und Eleganz dieser Cuvée. Ihr Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und Mineralität macht sie zu einer Referenz unter den großen Blanc de Blancs. Schauen Sie sich die Bewertungen der Cuvée Grand Blanc 2018 Philipponnat an, um mehr zu erfahren.

Diesen Champagner aufbewahren

Um alle seine Qualitäten zu bewahren, lagern Sie die Cuvée Grand Blanc 2018 in einem kühlen, dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12°C. Dieser Champagner kann sich zehn Jahre oder länger verbessern und gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.

Der Philipponnat-Stil

Der Philipponnat-Stil basiert auf der Suche nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Eleganz. Das Haus kreiert Cuvées, die hauptsächlich für die Gastronomie bestimmt sind. Die Cuvée Grand Blanc 2018 verkörpert diese Vision und bietet einen reinen Ausdruck des Chardonnay und ein perfektes Gleichgewicht.