Champagne Diebolt-Vallois

Das Haus Diebolt-Vallois befindet sich in Cramant in der Côte des Blancs, der Wiege der Chardonnay-Traube. Das Anwesen, das sich heute über 11 Hektar erstreckt, wird von Jacques Diebolt und Nadia Vallois geleitet, unterstützt von ihren beiden Kindern Arnaud und Isabelle. Es liegt hauptsächlich in den Dörfern Cramant, einem Grand Cru, und Cuis, einem Premier Cru, und wird durch andere Parzellen in Chouilly und auf den Coteaux d'Epernay in Chardonnay, auf der Montagne de Reims und der Côte des Bar in Pinot Noir und Pinot Meunier ergänzt. Der Weinberg Diebolt-Vallois wird im integrierten Pflanzenschutz mit minimalen Behandlungen bewirtschaftet.

Chardonnay ist die Königstraube der Diebolt-Vallois-Reihe und findet sich insbesondere im Blanc de Blancs, einer straffen, lebendigen und frischen Cuvée. Die Cuvée Prestige symbolisiert den Stil und das Know-how von Diebolt-Vallois mit mehr gerösteten und fruchtigen Aromen. Es ist eine großzügige und ausgewogene Cuvée. Schließlich wird das Flaggschiff der Reihe, die Fleur de Passion Cuvée, von den besten Kennern einfach gelobt, die sie zu den besten Champagnern der Welt zählen.