Champagne Nicolas Maillart

Nicolas Maillart übernahm 2003 die Leitung des Familienweinguts. Als ausgebildeter Önologe hat er die Produktpalette auf reife, fruchtige und komplexe Champagner ausgerichtet, insbesondere dank der Einführung von Eichenfässern auf dem Weingut. Der Weinberg, der ausschließlich auf der Montagne de Reims in den Dörfern Ecueil, Bouzy und Villers-Allerand liegt, wird von Pinot Noir dominiert und durch Chardonnay, Meunier und Petit Meslier ergänzt. Dies ermöglicht es Nicolas Maillart, intensive, ausdrucksstarke Cuvées mit einer charakteristischen Note von Weinigkeit zu kreieren. Das Domaine Nicolas Maillart ist seit vielen Jahren umweltbewusst engagiert und als Hochwertige Umwelt- und Nachhaltige Weinbau zertifiziert.

Die Produktpalette von Nicolas Maillart beginnt mit der Cuvée Platine Premier Cru, einem sehr eleganten Champagner mit feinen Perlen und fruchtigen Aromen; sowie der Cuvée Rosé Grand Cru, einem Rosé de Saignée mit intensiven roten Fruchtnoten und einer großen aromatischen Breite. Es geht weiter mit Parzellen-Cuvées, von denen einige besonders hervorstechen. Wie die Cuvée Jolivettes Grand Cru 2019, die aus einem 60 Ar großen Weinberg stammt, auf dem etwa dreißig Jahre alte Reben gepflanzt sind. Eine Cuvée, die den Champagner-Spezialisten Richard Juhlin seit ihrer Einführung im Jahr 2015 verführt hat.