Nicolas Maillart

Montchenot 1er Cru 2019 | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Die von Nicolas Maillart erstellte Cuvée Montchenot 2019 ist ein reiner Pinot Noir, der kräftig und ausdrucksstark ist.

Die Trauben für diese Cuvée stammen aus drei Parzellen desselben, nach Osten ausgerichteten Hangs in Montchenot, einem Dorf, das die Grenze zwischen zwei Unterregionen markiert: der Grande Montagne de Reims und der Petite Montagne de Reims. Hier sind die Böden ton- und kalkhaltig, was dem Wein eine gewisse Reichhaltigkeit verleiht.

Das Jahr 2019 ist höchstwahrscheinlich eines der schönsten der letzten Jahre. mit einer perfekten Balance zwischen Spannung und Reife.

Die Pinots Noirs, die für die Cuvée Montchenot 2019 Nicolas Maillart verwendet werden, werden vollständig in Eichenfässern vinifiziert. Eine Vinifizierung, die dem Wein Breite und Kraft verleiht.

Die malolaktische Gärung wird blockiert, um ein schönes Gleichgewicht zu bewahren. Die Weine werden 8 Monate auf der Feinhefe gelagert. Diese Cuvée ist nicht geschönt, nicht gefiltert und wird nur leicht dosiert (1g/L).

Montchenot 2019 Nicolas Maillart ist ein köstlicher, ausdrucksstarker und fruchtiger Champagner. Es ist eine Cuvée, die man als Aperitif, aber vor allem bei Tisch zu eleganten Gerichten genießen kann.