Champagne Pommery

Der Champagner Pommery ist für seine Kunst der Assemblage bekannt. Die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay werden in den meisten Cuvées verwendet. Die Weine werden mit beängstigender Präzision hergestellt. Übrigens spricht man bei Pommery von Wein, bevor man von Champagner spricht. An der Spitze des Sortiments steht die Cuvée Louise, deren Assemblage nur auf Chardonnay und Pinot Noir beruht, Trauben, die ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen stammen.

Die Kunst der Assemblage

Das Engagement des Kellermeisters ist vollkommen. Und das merkt man an der breiten und präzisen Produktpalette. Jede Art von Champagner ist vertreten, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé, Millésimé... Die Verkostung jedes einzelnen bietet einen Einblick in eine andere Facette des Pommery-Stils. Die Weindimension ist bei der Verkostung sehr präsent, bei der alle Etappen der Herstellung nachvollzogen werden. Die Cuvée Apanage, die aus Pinot Meunier besteht und in Weiß und Rosa erhältlich ist, ist noch mehr als der Brut Royale ein Sinnbild für das Know-how des Hauses. Apanage ist eine Cuvée von bemerkenswerter Präzision. Die Assemblage ist meisterhaft, die Köstlichkeit des Weins ist mit der Frische des Terroirs der Champagne im Gleichgewicht. Was die Lieferung der Trauben betrifft, so bezieht das Haus Pommery seine Rebsorten überall in der Champagne, bevorzugt aber natürlich die Grand-Cru-Terroirs. Die Cuvée POP ist mit ihrer runden Aromatik etwas Besonderes, ein Weintyp, mit dem man sich in die Welt des Champagners einführen lassen kann. Der Jahrgang schließlich ist ein Weintyp, der Jahr für Jahr den einzigartigen Stil einer Saison in der Champagne widerspiegelt.

Auf dem Weingut in der Rue Henry Vasnier, gegenüber der Villa Demoiselle Vranken, warten die Flaschen viele Jahre in den Kellern des Hauses, um ihre Aromen abzurunden und Komplexität zu verleihen.

Eine beliebte Führung

Die Führung durch das Weingut Pommery (56 Bd Henry Vasnier, 51100 Reims) ist eine der renommiertesten Führungen in Reims und sogar in ganz Frankreich. Seine Weinkeller sind wunderschön und Paul-François Vranken hat hier und da zeitgenössische Kunstwerke aufgestellt, die der Besichtigung eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Ende des Besuchs können die Besucher eine Verkostung der Champagner aus dem Sortiment genießen. Da sich die Preise und Öffnungszeiten ändern können, ist es ratsam, sich vor einer Führung auf der Pommery-Website zu informieren. Ebenso ist es besser, in den Sommermonaten zu reservieren. Die Reservierung kann online vorgenommen werden. Gegenüber befindet sich die Villa Demoiselle, die dem Vranken-Champagner gewidmet ist. Auch hier lohnt sich eine Führung, und auch hier ist eine Reservierung empfehlenswert. Die Villa Demoiselle wurde fünf Jahre lang von Paul-François Vranken renoviert, der als Mäzen fungierte. Sowohl französische als auch ausländische Touristen gehen immer begeistert aus den Besichtigungen hervor.

Ein einzigartiges Schloss in Frankreich

Das Château Pommery ist einzigartig in Frankreich. Es war Madame Pommery, die ihre Architekten aufforderte, sich vom englischen Stil inspirieren zu lassen. So zog die elisabethanische Neogotik in Reims ein. Mit seinen Türmchen, Zinnen und Wachtürmen ist dieses Schloss absolut einzigartig in Frankreich. Seine Keller sind 18 Kilometer lang und 30 Meter unter der Erde miteinander verbunden. Der Künstler Gustave Navlet hat hier riesige Basreliefs gemeißelt. Wenn man sie entdeckt, ist man völlig begeistert. Eine monumentale Treppe mit 116 Stufen verbindet die unterirdischen Keller mit der Außenwelt.

Alle Pommery-Champagner sind in ganz Frankreich mit einer 24-Stunden-Lieferung erhältlich. Ab einem angemessenen Betrag wird die Lieferung an einen Relais-Punkt angeboten. Es handelt sich um Champagner mit einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis. Champagne Pommery, 56 Bd Henry Vasnier, 51100 Reims, Frankreich. Reservierung von Führungen und Verkostungen online oder telefonisch. Kinder müssen von einem Erwachsenen begleitet werden und die Verkostung ist ihnen nicht gestattet.