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Diebolt-Vallois

Blanc de Blancs | Flasche 75 cl

Der Cuvée Blanc de Blancs von Diebolt-Vallois ist die Ikone des Hauses. Sie unterstreicht das Können von Jacques Diebolt, einem der besten Kenner des Terroirs der Côte des Blancs.

 
pro Einheit
39,95 €
4.1 / 5 Leitfäden Noten (9)
4.4 / 5 Kundenmeinungen (89)
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Produktbeschreibung

Der Cuvée Blanc de Blancs von Diebolt-Vallois ist die Ikone des Hauses. Sie unterstreicht das Können von Jacques Diebolt, einem der besten Kenner des Terroirs der Côte des Blancs.

Dieser Champagner besteht ausschließlich aus Chardonnay, der aus den Lagen Cuis, Chouilly, Epernay und jungen Weinbergen von Cramant stammt.

Es ist eine Assemblage, bei der zwei verschiedene Weinlesen miteinander vermählt werden, um einen konstanten und komplexen Champagner zu erhalten.

Präsentation von Jacques Diebolt

Der Blanc de Blancs ist feiner als die Cuvée Tradition und hat weniger Körper, ist aber subtiler, feiner und eleganter.
Dies ist ein Champagner für Leute, die mit Chardonnay vertraut sind, ich empfehle ihn besonders für Puristen. Es ist ein echter Aperitif-Champagner, der an heißen Tagen den Durst löscht.
Ich stelle ihn aus Grand-Cru-Trauben aus dem Terroir von Chouilly und Premier-Cru-Trauben aus den Terroirs von Cuis und Epernay her.

Probe

Von Patrick Borras

Farbe

Der Blanc de Blancs von Diebolt-Vallois hat eine funkelnde goldgelbe Robe. Es ist ein Champagner mit einer feinen und lebhaften Blase.

Nase

Seine für den Chardonnay typische Nase ist von blumigen und fruchtigen Noten geprägt. Es ist eine komplexe Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten und frischen weißen Früchten.

Mund

Der Auftakt im Mund des Blanc de Blancs Diebolt-Vallois ist sehr angenehm mit einer feinen und zarten Blase, die viel Frische mit sich bringt. Auch am Gaumen findet man die in der Nase entdeckten Noten von frischen Früchten wieder.

Dienst

Dieser Blanc de Blancs gefällt mir sehr gut, er ist lecker und ausgewogen. Ich empfehle, ihn zu einem Cocktail-Aperitif oder zu einem sommerlichen Essen zu servieren. Es ist eine Cuvée, die man bei einer Temperatur von 9 °C serviert.

Patrick Borras signature
Chef-Sommelier
 

Von Pierre Gagnaire

Merkmal

Terroirs

  • Rebsorte

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay

Weinbereitung

  • Farbe:

  • Ohne Jahrgang

  • Weinausbau:

    Im Tank aufgewachsen

  • Malolaktische Gärung:

    Erfüllt

  • Dosage:

    Brut (zwischen 6 und 12 g/l)

Weinprobe

  • Aromen:

    FloralFruchtigKosten

  • Accords:

    Ideal als Aperitif

  • Betriebstemperatur:

    9°C

  • Höhepunkt

    Höhepunkt20242027
    (Höhepunkt)    2035

Sterne Restaurants

Die Champagner dieses Weinguts werden auf den folgenden Karten angeboten:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark)

Meinung des Leitfaden

4.1 / 5(9 leiternotizen)
87 / 100
Gault & Millau
16.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
88 / 100
Parker
90 / 100
Revue du Vin de France
80 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
92 / 100
Vinous
90 / 100
Tyson Stelzer

Die Meinung der Kunden

4.4 / 5(89)
57%
57%(51)
28%
28%(25)
14%
14%(12)
0%
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1%(1)
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Die Meinungen über dieses Cuvée

  1. 27. November 2024Félicie L.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  2. 8. November 2024Léon M.Blanc de Blancs - nackt - halbe flasche 37,5 cl
  3. 21. Oktober 2024Anne F.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  4. 7. Oktober 2024Jean-Claude C.Blanc de Blancs - nackt - halbe flasche 37,5 cl
  5. 2. August 2024Thomas L.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  6. 2. August 2024Danielle F.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  7. 30. Dezember 2023PIERRE V.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  8. 30. Oktober 2023Gianna C.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  9. 2. Januar 2023Jean M.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  10. 22. Juni 2022Fabien L.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  11. 8. Februar 2022Paolo P.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  12. 9. Dezember 2021Theo I.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  13. 10. Oktober 2021Denise F.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  14. 4. Oktober 2021Georges R.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  15. 17. September 2021Adrien E.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  16. 2. August 2021Jean-Louis D.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  17. 4. Juli 2021Alessandro G.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  18. 11. Juni 2021Jean-Louis G.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  19. 22. Mai 2021Jean G.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  20. 10. März 2021Eric G.Blanc de Blancs - nackt - magnum 150 cl
  21. 18. Dezember 2020Aude A.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  22. 16. Dezember 2020Christian D.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  23. 15. Dezember 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  24. 14. Dezember 2020Gérard D.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  25. 12. Dezember 2020Claude S.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  26. 10. Dezember 2020Jean-françois l.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  27. 7. Dezember 2020Giancarlo L.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  28. 5. Dezember 2020FRANCOISE L.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  29. 1. Dezember 2020Jean-charles M.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  30. 1. Dezember 2020Ambre D.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  31. 7. November 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  32. 23. September 2020Miguel M.nackt - halbe flasche 37,5 cl
  33. 9. September 2020Thierry S.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  34. 3. August 2020Denovan c.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  35. 23. Juli 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - nackt - magnum 150 cl
  36. 23. Juli 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  37. 12. Juni 2020Jean-Marie L.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  38. 21. April 2020Antunes F.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  39. 19. April 2020VALERIE B.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  40. 22. Januar 2020Manuel R.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  41. 6. Januar 2020Florian G.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  42. 28. Juni 2019Arnauld m.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  43. 20. Juni 2019Sylvain A.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  44. 13. Mai 2019Jean P.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  45. 24. November 2018Bertrand d.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  46. 12. November 2018Elise A.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  47. 3. Oktober 2018Sebastien D.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  48. 10. September 2018Gilbert V.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  49. 19. Juni 2018David D.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
  50. 30. Mai 2018Hisham E.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl

Diese Cuvée ist auch verfügbar in:

Anderen Champagner der Diebolt-Vallois

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs : gut zu wissen

🍾 FormatFlasche
📍 TerroirsCôte des blancs,  Vallée de la marne
↕️ DosierungBrut-champagner
💡 Art des ChampagnersBlanc de blancs
⏳ WeinausbauIm tank gereifter champagner
🔎 Malolaktische GärungErfüllt
🎨 FarbeWeißer champagner
⭐ JahrgangChampagner ohne jahrgang
🍇 RebsorteChardonnay