Philipponnat

Cuvée 1522 Grand Cru 2018 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

Die Cuvée 1522 2018 Philipponnat ist eine lebhafte Hommage an die Geschichte und das Terroir von Aÿ. Mit ihren pfeffrigen und würzigen Noten ist diese außergewöhnliche Cuvée ideal, um ein Gourmet-Mahl zu veredeln.

Die Herstellung des Champagners Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Die Cuvée 1522 2018 besteht zu 69% aus Pinot Noir aus dem historischen Weinberg "Le Léon" in Aÿ und Verzy und zu 31% aus Chardonnay aus den Grand Cru-Terroirs von Mesnil-sur-Oger. Diese Assemblage veranschaulicht perfekt das Gleichgewicht zwischen der Struktur des Pinot Noir und der Finesse des Chardonnay.

Ein Teil der Weine wird im Holz vinifiziert, ohne malolaktische Gärung, um die gesamte Frische zu bewahren und eine einzigartige Komplexität hinzuzufügen. Mit einer Dosage als extra-brut (4,25 g/l) behält diese Cuvée eine bemerkenswerte Reinheit. Fünf Jahre auf der Hefe gereift, entwickelt sie eine außergewöhnliche Fülle und Mineralität.

Der Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 in der Champagne ist durch ideale klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die eine außergewöhnliche Ernte sowohl in Quantität als auch in Qualität ermöglichen. Ein regnerischer Winter, gefolgt von einem warmen und sonnigen Frühling, begünstigte kräftige Reben, während der heiße und trockene Sommer eine optimale Reife der Trauben sicherte. In den Grand Crus zeichnete sich dieses Jahr durch reiche, zuckerhaltige und gut ausbalancierte Ernten aus, die Weine von großer Großzügigkeit und bemerkenswerter Frische hervorbrachten. Oft als solar beschrieben, ermöglichte dieser Jahrgang die Kreation von komplexen und ausdrucksstarken Champagnern.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Diese Cuvée zeigt eine intensive und brillante Goldfarbe, die ihre Reife symbolisiert.

• Nase

  Die Nase offenbart Aromen von roten Früchten, Johannisbeerkonfitüre und Holunder, begleitet von Noten von getoastetem Brioche und Gebäck.

• Mund

  Im Mund ist der Antritt elegant und cremig. Die Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Brombeere vermischen sich mit einem frischen Abgang mit Minznoten, der eine kreidige und mineralische Textur bietet.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Kaviar-Blinis
• Frische Austern
• Räucherlachs-Canapés

Hauptgerichte

• Gegrillter Fisch mit Zitronensauce
• Gebratenes Bauerngeflügel
• Indisches Tandoori

Desserts

• Mandel-Shortbread
• Safran-Crème-brûlée
• Rote-Früchte-Tartes

Der Preis der Cuvée 1522 2018 Philipponnat in Flasche und Schachtel

Der Preis der Flasche im Karton der Cuvée 1522 2018 Philipponnat beträgt 114,95 €. Dieser Champagner wird ausschließlich aus Trauben von Grand Cru-Terroirs hergestellt und hat von einer langen Reifung im Keller profitiert.

Bewertungen der Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Champagnerliebhaber schätzen diese Cuvée für ihre Komplexität und reiche Aromatik. Die Finesse ihrer Perlen und ihre Fähigkeit, Gourmet-Gerichte zu begleiten, werden besonders gelobt. Lesen Sie die vollständigen Bewertungen hier: Bewertungen der Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Eine perfekte Geschenkidee

Die Flasche im Karton der Cuvée 1522 2018 Philipponnat ist eine raffinierte Wahl für besondere Anlässe. Ihre Eleganz und Geschichte machen sie zu einem außergewöhnlichen Geschenk für Liebhaber großer Champagner.

Anekdoten über die Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Der Name der Cuvée 1522 ehrt das Jahr, in dem sich die Familie Philipponnat in Ay niederließ. Die Archive zeigen, dass Apvril le Philipponnat bereits in dieser Zeit Weinberge besaß, was eine Weinbautradition begründete, die seit sechzehn Generationen besteht.