Franck Pascal
Confiance 2018 Coteau Rouge | Flasche 75 cl
Der von Franck Pascal hergestellte Confiance 2018 ist ein Coteau Champenois, d. h. ein Stillwein. Er wird aus Pinot Meunier hergestellt und ist ein frischer, knackiger und delikater Rotwein.
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Produktbeschreibung
Der von Franck Pascal hergestellte Confiance 2018 ist ein Coteau Champenois, d. h. ein Stillwein. Er wird aus Pinot Meunier hergestellt und ist ein frischer, knackiger und delikater Rotwein.
Dieser Rotwein wird aus alten Rebstöcken (fast 60 Jahre alt) der Pinot Meunier, der traditionellen Rebsorte der Champagne, hergestellt. Nach der Mazeration findet die Weinbereitung in kleinen Eichenfässern auf der Vollhefe statt.
Die Rotweine der Champagne zeichnen sich durch ihre Frische und ihre fruchtigen Noten aus. Confiance spiegelt dies perfekt wider, mit Noten von frischen roten Beeren und einer Mineralität, die für das Terroir der Champagne charakteristisch ist.
Es ist ein Rotwein, der perfekt zu gegrillten Lammkoteletts oder korsischen Wurstwaren passt.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Weinbereitung
Farbe:
Jahrgangs:
2018
Weinausbau:
Im Holz gezüchtet
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Weinprobe
Aromen:
FruchtigBewaldetWürzig
Accords:
Kann eine ganze Mahlzeit begleiten
Betriebstemperatur:
13°C
Höhepunkt
20202023
(Höhepunkt)2028
Sterne Restaurants
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille) Franck Pascal Confiance 2018 Coteau Rouge : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ❤️ Auswahl | Bio-champagner, Jahrgangs-champagner |
| ⏳ Weinausbau | Im holz gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🍇 Rebsorte | Pinot meunier |
| ⭐ Jahrgang | Jahrgang 2018 |
| 💡 Art des Champagners | Coteaux champenois |