• Biologischer Landbau
Champagne Franck Pascal - Confiance Rouge - Flasche 75 cl
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Champagne Franck Pascal - Confiance Rouge - Flasche 75 cl

Franck Pascal

Confiance Rouge | Flasche 75 cl

Der von Franck Pascal hergestellte Confiance ist ein roter Coteau Champenois, d. h. ein Stillwein. Er wurde aus Pinot Meunier der Ernten 2018 (49 %) und 2022 (51 %) hergestellt und verschnitten und ist ein frischer, knackiger und delikater Rotwein.

 
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Produktbeschreibung

Der von Franck Pascal hergestellte Confiance ist ein roter Coteau Champenois, d. h. ein Stillwein. Er wurde aus Pinot Meunier der Ernten 2018 (49 %) und 2022 (51 %) hergestellt und verschnitten und ist ein frischer, knackiger und delikater Rotwein.

Dieser Rotwein wird aus alten Rebstöcken (fast 60 Jahre) der Pinot Meunier, einer traditionellen Rebsorte der Champagne, vinifiziert. Nach der Mazeration erfolgt die Weinbereitung in kleinen Eichenfässern auf der Vollhefe.

Die Rotweine der Champagne zeichnen sich durch ihre Frische und ihre fruchtigen Noten aus. Confiance spiegelt dies perfekt wider, mit Noten von frischen roten Beeren und einer Mineralität, die für das Terroir der Champagne charakteristisch ist.

Es ist ein Rotwein, der perfekt zu einem gegrillten Kalbskotelett oder korsischen Wurstwaren passt.

Merkmal

Terroirs

  • Rebsorte

    Pinot Meunier (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneBaslieux-sous-Châtillon

Weinbereitung

  • Farbe:

  • Ohne Jahrgang

  • Weinausbau:

    Im Holz gezüchtet

Weinprobe

  • Aromen:

    Fruchtig

  • Accords:

    Wird als Aperitif genossen, kann aber auch eine ganze Mahlzeit begleiten

  • Betriebstemperatur:

    9°C

  • Höhepunkt

    Höhepunkt20252028
    (Höhepunkt)
    2030

Sterne Restaurants

Die Champagner dieses Weinguts werden auf den folgenden Karten angeboten:
Guy Savoy (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille)

Meinung des Leitfaden

3.9 / 5(2 leiternotizen)
87 / 100
Revue du Vin de France
16.5 / 20
Gault & Millau

Franck Pascal Confiance Rouge : gut zu wissen

🍾 FormatFlasche
📍 TerroirsVallée de la marne
❤️ AuswahlBio-champagner
⏳ WeinausbauIm holz gereifter champagner
⭐ JahrgangChampagner ohne jahrgang
🍇 RebsortePinot meunier
💡 Art des ChampagnersCoteaux champenois