Marc Hébrart

Rive Gauche/Rive Droite 2016 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

- Wir versenden diese Cuvée nicht nach Italien -.

Die Cuvée Rive Gauche Rive Droite ist ein besonderer Champagner, da er zwei außergewöhnliche Terroirs vereint. Das linke Ufer der Marne bietet den Chardonnay mit den Grand-Cru-Dörfern Oiry, Avize und Chouilly, und das rechte Ufer der Marne, das mit dem Dorf Aÿ großartige Pinot Noir hervorbringt.

Das Jahr 2016 zeichnete sich durch ein besonders ausgeprägtes klimatisches Pendel aus: ein kühler und feuchter Frühling, ein trockener und heißer Sommer, der durch eine Hitzewelle Ende August gekennzeichnet war, und eine trockene und sonnige Weinlese, die für eine schöne Reife der Trauben sorgte. Diese Bedingungen kommen den Pinot Noir-Trauben zugute, deren Reife einen intensiven fruchtigen Charakter und eine seidige Textur offenbart. Die Chardonnays, mit einem klassischeren Aussehen, sind ziseliert.

Die von Jean-Paul Hébrart erstellte Cuvée Rive Gauche Rive Droite 2016 wird in Eichenfässern mit einheimischen Hefen und ohne Kälteeinwirkung vinifiziert und ausgebaut. Nach der Abfüllung genießt der Wein eine 66-monatige Reifung auf Latten in den Kellern des Hauses. Dieser Champagner wird mit Extra Brut dosiert, um die typischen Eigenschaften der beiden Terroirs zu erhalten.

Diese prestigeträchtige Cuvée bietet eine sehr große Komplexität und ist (sehr) großen Momenten vorbehalten.