- Exklusivität
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Marc Hébrart
Rive Gauche/Rive Droite 2015 | Flasche 75 cl
- Wir versenden diese Cuvée nicht nach Italien -.
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Produktbeschreibung
- Wir versenden diese Cuvée nicht nach Italien -.
Die Cuvée Rive Gauche Rive Droite ist ein besonderer Champagner, da er zwei außergewöhnliche Terroirs vereint. Das linke Ufer der Marne bietet den Chardonnay mit den Grand-Cru-Dörfern Oiry, Avize und Chouilly, und das rechte Ufer der Marne, das mit dem Dorf Aÿ großartige Pinot Noir hervorbringt.
Das Jahr 2015 steht für eine außergewöhnliche Weinlese, aber auch für die Anerkennung der Champagne als UNESCO-Weltkulturerbe! Die Reifung der Beeren wird dank eines Spätsommers im Zeichen der Frische saftige, reife und konzentrierte Trauben hervorbringen!
Die von Jean-Paul Hébrart erstellte Cuvée Rive Gauche Rive Droite 2015 wird in Eichenfässern mit einheimischen Hefen und ohne Kühlung vinifiziert und ausgebaut. Nach der Flaschenabfüllung genießt der Wein eine 66-monatige Reifung auf Latten in den Kellern des Hauses. Dieser Champagner wird mit einer Extra-Brut-Dosierung von 4 g/L dosiert, um die typischen Eigenschaften der beiden Terroirs zu erhalten.
Diese prestigeträchtige Cuvée bietet eine sehr große Komplexität und ist (sehr) großen Momenten vorbehalten.
Präsentation von Jean-Paul Hébrart
Dies ist eine Cuvée, die ich mir ausgedacht habe, als ich beschloss, aus dem Reichtum und der Vielfalt des Weinguts des Hauses zu schöpfen, das sich über beide Ufer der Marne erstreckt.
Ich habe die Cuvée Rive Gauche/Rive Droite im Holz vinifiziert, nicht gefiltert, und diese ist extrem leicht dosiert.
Ich mag die Komplexität, die Harmonie und die kontrollierte Intensität dieser Cuvée.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneAvizeOiryChouillyAÿ
échelle des crus:
Grand cru
Weinbereitung
Farbe:
Jahrgangs:
2015
Weinausbau:
Im Holz gezüchtet
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Extra brut (zwischen 0 und 6 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigMineral
Accords:
Wird als Aperitif genossen, kann aber auch eine ganze Mahlzeit begleiten
Betriebstemperatur:
9°C
Höhepunkt
20222027
(Höhepunkt)2040
Marc Hébrart Rive Gauche/Rive Droite 2015 : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
| 📏 Leiter | Grand cru |
| ↕️ Dosierung | Champagner extra brut |
| ⏳ Weinausbau | Im holz gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Jahrgang 2015 |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Auswahl | Jahrgangs-champagner |
Meinung des Leitfaden