Franck Bonville

Les Belles Voyes 2016 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Les Belles Voyes 2016, kreiert von Olivier Bonville, ist eine elegante und komplexe Cuvée. Es ist ein Champagner, der den gesamten Reichtum dieser ikonischen Parzelle des Grand Cru Terroirs von Oger offenbart.

Die Herstellung des Champagners Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville

Les Belles Voyes 2016 wird aus Chardonnay hergestellt, der aus der historischen Parzelle "Les Belles Voyes" stammt, die sich in der Mitte des Hangs des Grand Cru Terroirs von Oger befindet. Diese 0,8 Hektar große Parzelle, die 1960 gepflanzt wurde, liefert Trauben von konstanter Reife. Die Säfte werden separat gepresst und in Eichenfässern vergoren, wodurch holzige Noten und eine große aromatische Komplexität hinzugefügt werden. Nach der Vinifikation in burgundischen Fässern profitiert diese Cuvée von einer Reifung von mehr als 5 Jahren im Keller. Die Extra-Brut-Dosierung von nur 2,5 g/L bewahrt die Reinheit und Authentizität des Terroirs von Oger.

Der Jahrgang 2016

Der Jahrgang 2016 in der Champagne war durch kontrastierende klimatische Bedingungen gekennzeichnet. Nach einem feuchten Frühling begünstigte der heiße und trockene Sommer eine langsame und homogene Reifung der Trauben. In Oger profitierte die Parzelle Les Belles Voyes von einem idealen Gleichgewicht zwischen Sonnenschein und nächtlicher Kühle, was gesunde und aromareiche Trauben garantierte. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Weine von großer aromatischer Intensität und bemerkenswertem Alterungspotenzial aus.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe zeigt ein intensives Gold, das von feinen und regelmäßigen Bläschen erhellt wird.

• Nase

  Die Nase offenbart köstliche Aromen von Gebäck, mit Noten von Brioche, gerösteter Mandel und einem subtilen Vanille-Touch.

• Gaumen

  Am Gaumen bietet Les Belles Voyes 2016 einen eleganten und runden Auftakt. Die Aromen von frischer Butter und Trockenfrüchten vermischen sich mit einer minzigen und jodhaltigen Frische, was eine reiche und komplexe Struktur bietet. Der Abgang ist lang und ausgewogen, gekennzeichnet durch eine leichte und kontrollierte Oxidation.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Canapés mit Foie gras und Feigen
• Blinis mit geräuchertem Lachs und Zitronencreme
• Gougères mit Comté

Hauptgerichte

• Gegrillter Hummer mit Zitrusbutter
• Risotto mit Morcheln
• Kalbsfilet in Kruste

Desserts

• Vanille-Crème-brûlée
• Karamellisierte Tarte Tatin
• Salzkaramell-Macarons

Der Preis der Flasche Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville

Der Preis der Flasche Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville beträgt 84,95 €. Dieser außergewöhnliche Champagner, hergestellt aus Grand Cru Trauben von Oger und von einer sorgfältigen Reifung profitierend, richtet sich an Liebhaber, die auf der Suche nach seltenen Weinen mit großer aromatischer Komplexität sind.

Bewertungen der Cuvée Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville

Kenner schätzen die Cuvée Les Belles Voyes 2016 für ihre aromatische Fülle und elegante Struktur. Sie wird oft als ein gastronomischer Wein par excellence beschrieben. Schauen Sie sich Bewertungen der Cuvée Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville an, um das Feedback von Champagnerliebhabern zu entdecken.

Diesen Champagner aufbewahren

Um die Qualitäten von Les Belles Voyes 2016 zu bewahren, wird empfohlen, die Flaschen liegend in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12°C zu lagern. Dieser Champagner hat ein Alterungspotenzial von 10 bis 15 Jahren, während dessen er noch komplexere Aromen entwickeln wird.