Franck Bonville

Les Belles Voyes 2015 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Les Belles Voyes 2015 von Franck Bonville ist ein Champagner voller Reichtum und Eleganz, der bei einem Essen sein ganzes Potenzial entfalten wird.

Dieser Jahrgangs- und Monoparzellen-Champagner Blanc de Blancs wird aus Chardonnay-Trauben der Lese 2015 hergestellt, die aus dem als Grand Cru klassifizierten Terroir von Oger stammen. Die 80 Ar große Parzelle Les Belles Voyes befindet sich auf halbem Hang, wurde 1960 gepflanzt und zeugt von den Ursprüngen des Familienbetriebs.

Das Jahr 2015 spiegelt den kontinentalen Trend des Jahrzehnts mit einem milden und feuchten Winter und einem heißen und trockenen Sommer perfekt wider. Die Reifung wird dank eines Spätsommers im Zeichen der Kühle saftige, reife und konzentrierte Trauben hervorbringen, ein spektakulärer Jahrgang.

Die Säfte dieser Cuvée sind von konstanter Reife und werden getrennt gepresst. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern und die Flaschen profitieren von einer fünfjährigen Reifung in den Kellern des Hauses. Diese Vinifizierung enthüllt ein außergewöhnliches aromatisches Bouquet und seine Extra-Brut-Dosierung ermöglicht es dem Wein, die Eigenschaften des Terroirs zu bewahren.

Der Les Belles Voyes 2015 enthüllt eine Nase mit Noten von Gebäck und Feinschmeckern. Seine Farbe ist wunderschön, golden und von feinen und lebhaften Bläschen durchzogen.

Am Gaumen entdeckt man eine Cuvée mit einem eleganten und runden Auftakt. In der Mitte des Mundes bietet der Wein buttrige Noten, voll und großzügig. Dieser reiche und fette Wein gleicht einen frischeren, minzigen und jodhaltigen Touch sowie eine leichte, luftige Oxidation aus.

Der Les Belles Voyes 2015 aus dem Hause Franck Bonville ist ein echter Gastronomiewein, kann aber auch als Aperitif genossen werden.