Rémi Leroy

Rosé | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Rosé aus dem Hause Rémi Leroy ist ein Assemblage-Rosé, der sich durch Eleganz und Finesse auszeichnet.

Diese Cuvée besteht aus 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 5 % Meunier, zu denen 15 % Rotwein des Hauses hinzugefügt werden. Diese Trauben stammen aus dem Terroir von Meurville in der Côte des Bar. Die 23 Jahre alten Reben sind auf einem besonderen Lehm-Kalk-Boden gepflanzt, der den Trauben eine bemerkenswerte Typizität verleiht.

Dieser Champagner wird in Edelstahltanks (80 %) und Fässern (20 %) vinifiziert und mit 30 % Reserveweinen verschnitten. Nach dem Degorgieren wird der Wein mit 3 g/L dosiert.

Das Bouquet ist köstlich mit Noten von intensiven roten Früchten, die in Himbeerlikör eingebettet zu sein scheinen.

Der Mund ist rund und vollmundig mit einem aromatischen Abgang, der an die bereits in der Nase wahrgenommenen Aromen erinnert.

Zu diesem Rosé aus dem Hause Rémi Leroy passen hervorragend würzige Mini-Spiesschen mit Gambas und Fenchelrisotto oder eine Himbeer-Charlotte mit Champagner-Sabayon.