Rémi Leroy

Blanc de Noirs 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Blanc de Noirs 2018 aus dem Hause Rémi Leroy ist ein 100%iger Pinot Noir mit gutem Lagerungspotenzial.

Die Pinots stammen aus dem Dorf Meurville in der Côte des Bar. Dieses Terroir im Departement Aube besitzt für diesen Weinbaubereich untypische ton- und kalkhaltige Böden. Die Trauben werden in Tanks (70%) und Fässern (30%) vinifiziert. Nach einer Reifung in den Kellern des Hauses werden die Weine degorgiert und mit 1 g/L dosiert.

Rémi verzichtet auf Schönung und Filtration, und seine Weinbereitung entwickelt sich dank seines Werdegangs, seiner Begegnungen und seiner Bestrebungen weiter. Im Laufe der Jahre reduziert er den Schwefel und lässt immer mehr Raum für den Einfluss der Umgebung mit einer natürlichen Temperatur am Ort der Weinbereitung und seiner eigenen mikrobiologischen Population.

Das Jahr 2018 war insgesamt warm und bot dank eines tadellosen Gesundheitszustands Trauben mit einer sehr schönen Reife.

Diese Cuvée Blanc de Noirs 2018 aus dem Hause Rémi Leroy ist elegant, flüssig mit einer leichten Reduktion.