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Rémi Leroy
Blanc de Blancs 2017 | Flasche 75 cl
Der Blanc de Blancs 2017 aus dem Hause Rémi Leroy ist ein undosierter Champagner mit einer schönen Mineralität.
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Produktbeschreibung
Der Blanc de Blancs 2017 aus dem Hause Rémi Leroy ist ein undosierter Champagner mit einer schönen Mineralität.
Diese Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay, der aus Meurville in der Côte des Bar stammt. Der Jahrgang 2017 hatte einen schwierigen Gesundheitszustand in der Champagne, aber die Côte des Bar wurde verschont und die Chardonnays gaben sehr gute Säfte ab.
Die Trauben werden vollständig in Eichenfässern vinifiziert, um eine schöne Patina und aromatische Tiefe zu erzeugen. Der Wein wird weder geschönt noch gefiltert und auch nicht dosiert.
Die Nase ist köstlich und komplex mit schönen Tertiäraromen von Röst-, Toast- und Haselnussaromen sowie fruchtigen Noten mit Mirabellen und Aprikosen.
Am Gaumen ist diese Cuvée Blanc de Blancs 2017 cremig, voluminös, mit Aromen von Trockenfrüchten und Aprikosen.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BarMeurville
Weinbereitung
Farbe:
Jahrgangs:
2017
Weinausbau:
Im Holz gezüchtet
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Extra brut (zwischen 0 und 6 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigToast
Accords:
Wird als Aperitif genossen, kann aber auch eine ganze Mahlzeit begleiten
Betriebstemperatur:
10°C
Höhepunkt
20232028
(Höhepunkt)2035
Rémi Leroy Blanc de Blancs 2017 : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosierung | Champagner extra brut |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de blancs |
| ⏳ Weinausbau | Im holz gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| 🍇 Rebsorte | Chardonnay |
| ⭐ Jahrgang | Jahrgang 2017 |
| ❤️ Auswahl | Jahrgangs-champagner |