Régis Poissinet

Irizée Chardonnay 2017 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die von Régis Poissinet erstellte Cuvée Irizée Chardonnay 2017 ist ein erstaunlicher Champagner, der eine sehr schöne Komplexität sowie eine schöne Mineralität offenbart.

Dieser Blanc de Blancs wurde aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von lehmig-kalkigen und lehmig-kalkigen Böden im Marne-Tal stammen. Dies ergibt Trauben, die sowohl ausdrucksstark als auch sehr fein sind.

Die Cuvée Irizée Chardonnay 2017 wurde in Eichenfässern vinifiziert und anschließend in Flaschen mit Korkverschluss abgefüllt, wo sie vier Jahre lang in den Kellern des Hauses verbrachte, um ihre aromatische Palette zu entwickeln.

Es handelt sich um eine Cuvée, die Ende 2022 degorgiert und als Extra Brut (2,3 g/L) dosiert wurde.

Dieser Champagner besitzt eine strahlende, pudrig-goldene Farbe, die von lebhaften, feinen Bläschen durchzogen ist.

In der Nase enthüllt die Cuvée Irizée Chardonnay 2017 hübsche Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen und leicht holzigem Röstkaffeé.

Am Gaumen ist der Auftakt delikat, rund, aber von einer schönen Spannung getragen. Die Textur ist cremig, zart, großartig, während der Abgang von einer großen Mineralität und einer schönen Salzigkeit geprägt ist.