Ployez-Jacquemart

Extra Quality Brut | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Extra Quality Brut ist der emblematische Champagner des Hauses Ployez-Jacquemart. Die Seele des Hauses, die sich durch eine sehr große Strenge bei der Herstellung der Weine auszeichnet, wird nun von Laurence, der dritten Generation der Familie, repräsentiert. Laurence setzt die Grundwerte des Hauses - Leidenschaft, Tradition und Anspruch - fort und hat sich zum Ziel gesetzt, aus jeder Weinlese das Beste herauszuholen, um große Prestigeweine zu erzeugen.

Diese Cuvée ist eine Mischung aus Premiers und Grands Crus mit einer Mehrheit an Meuniers und Pinots Noirs aus Mailly und Ludes sowie Chardonnays aus Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve oder auch Vertus.

Diese dunklen Trauben verleihen dem Wein eine große Fülle, Komplexität und eine schöne Rundheit. Wie bei der gesamten Produktpalette werden nur die ersten Pressen verwendet und das Haus verwendet nur in Ausnahmefällen Reserveweine bei qualitativ zu schwachen Ernten. Dieser Wein wird mit einer Extra-Brut-Dosierung von 5 g/L dosiert, um die Reinheit seiner Aromen zu bewahren.

Die Cuvée Extra Quality Brut hat eine schöne goldene Farbe und einen eleganten Schaum. Das Bouquet ist reif und enthüllt köstliche Honignoten. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und entfaltet eine schöne Länge.

Die Cuvée Extra Quality Brut ist sehr ausgewogen, sehr frisch, hat eine klare Nase und einen klaren Gaumen und ist der perfekte Champagner für Aperitifs und Cocktails.