Champagne Pierre Baillette

Das Domaine Pierre Baillette befindet sich in Trois Puits in der Montagne de Reims. Der von Périne Chartogne Baillette geführte Familienbetrieb erstreckt sich über fast 4 Hektar, die auf die Gemeinden Trois Puits und Rilly la Montagne in Premiers Crus verteilt sind, sowie über einige Are auf dem Terroir von Verzenay in Grand Cru. Mit Ausnahme der Cuvée Le Village, die ein Drittel jeder für das Domaine repräsentativen Rebsorte kombiniert, sind die Champagner von Pierre Baillette sortenreine und parzellenreine Champagner, die Frische und Authentizität ausdrücken.

Périne Chartogne Baillette hat drei Cuvées um ihre bevorzugte Rebsorte, den Pinot Noir, kreiert. So finden Sie die Cuvée Coeur de Craie Trois Puits aus der Lage "Les Chauds Champs", die die Intensität der Aromen und eine große Mineralität perfekt kombiniert. Die Cuvée Cœur de Craie Rilly-la-Montagne aus der Parzelle "Malachets", die eine schöne Fruchtigkeit offenbart. Und die Cuvée Cœur de Craie Verzenay aus der Parzelle "Le Pertois", die ebenfalls eine schöne mineralische Kraft und eine hervorragende Fruchtigkeit aufweist.