Petit Clergeot

Les Commes 2021 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Les Commes 2021 des Champagners Petit-Clergeot ist ein Blanc de Noirs von außergewöhnlicher Reinheit. Hergestellt aus Pinot Noir von der emblematischen Parzelle „Les Commes“, besticht diese Cuvée durch ihren lebhaften Charakter und ihre aromatische Tiefe.

Die Herstellung des Champagners Les Commes 2021 Petit-Clergeot

Ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt, verdankt diese Cuvée ihre Originalität der Parzelle „Les Commes“, die sich in Polisot am oberen Hang und mit südlicher/südöstlicher Ausrichtung befindet. Dieses Terroir, gekennzeichnet durch Kimmeridge-Böden, verleiht dem Champagner eine bemerkenswerte Mineralität und Spannung. Die 1971 gepflanzten Reben werden nach anspruchsvollen traditionellen Methoden bearbeitet.

Die Parzelle wurde am 14. September 2021 gelesen. Diese Cuvée profitierte von einer Vinifikation, die emaillierte Tanks und Fässer kombinierte. Eine Wahl, die es ermöglichte, die Reinheit der Frucht zu bewahren und gleichzeitig eine subtile Komplexität hinzuzufügen. Nach einer Reifung auf der Hefe von 21 bis 30 Monaten wurde die Cuvée ohne Dosage degorgiert, um einen authentischen Ausdruck ihres Terroirs und Jahrgangs zu bieten.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Les Commes 2021 zeigt eine leuchtend goldene Farbe, durchzogen von funkelnden Reflexen und begleitet von feinen Perlen.

• Nase

  Die Nase ist subtil und komplex, mit Aromen von frischen roten Früchten, kandierter Orangenschale und einem Hauch von gerösteten Haselnüssen.

• Mund

  Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, gefolgt von Aromen von reifen Früchten und einer scharfen Mineralität. Das Finale ist lang und elegant, mit leicht gerösteten Noten.

Empfehlungen für Begleitungen

Aperitif-Häppchen

• Gläser mit geräuchertem Lachs und Avocado-Mousse
• Gougères mit Comté
• Mini-Spieße mit gegrillten Garnelen

Gerichte

• Filet von Bauerngeflügel mit Morcheln
• Kabeljau-Rücken, Pastinakenpüree
• Risotto mit wilden Pilzen

Desserts

• Zitrusfrucht-Tarte
• Crème brûlée mit Madagaskar-Vanille
• Financiers mit Mandeln

Der Preis der Flasche Les Commes 2021 Petit-Clergeot

Der Preis der Flasche Les Commes 2021 Petit-Clergeot beträgt 66,95 €. Mit einer limitierten Produktion von nur 3186 Flaschen veranschaulicht diese exklusive Cuvée das Know-how von Paul-Bastien Clergeot.

Bewertungen der Cuvée Les Commes 2021 Petit-Clergeot

Die Rückmeldungen von Champagnerliebhabern heben die Eleganz und Präzision dieser Cuvée hervor. Ihr perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischer Tiefe wird oft gelobt. Entdecken Sie weitere Rückmeldungen, indem Sie die Bewertungen der Cuvée Les Commes 2021 Petit-Clergeot konsultieren.

Diesen Champagner aufbewahren

Um die gesamte Finesse der Cuvée Les Commes 2021 Petit-Clergeot zu bewahren, wird empfohlen, sie horizontal in einem kühlen Keller bei einer stabilen Temperatur zwischen 10 und 12°C zu lagern. Dieser Champagner kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch in den nächsten fünf bis acht Jahren harmonisch weiterentwickeln.

Der Stil von Petit-Clergeot

Der Stil von Petit-Clergeot steht für Respekt vor dem Terroir und Innovation. Unter der Leitung von Paul-Bastien Clergeot kreiert das Haus Champagner von großer Authentizität, die den Reichtum der Kimmeridge-Böden und die Seele der Hänge von Polisot hervorheben.