Pehu Simonet

Fins Lieux n°7 - Villers-Marmery Blanc de Blancs 2013 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Fins Lieux n°7 ist der zweite Blanc de Blancs aus dem Hause Pehu-Simonet. Diese Cuvée ruft nach dem Sommer und seinen Aperitifs bis zum Einbruch der Nacht.

2013 war ein besonders spätes Jahr, doch der strahlende Sommer sorgte für maximale Sonneneinstrahlung und wenig Niederschlag - ideale Parameter für die Reife der Chardonnays. Die Herbstlese brachte dann elegante Weine mit unterstützender Frische hervor.

Diese Cuvée besteht aus Chardonnay, der aus der Parzelle "Les Chouettes" auf dem Premier-Cru-Terroir von Villers-Marmery stammt. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen vollständig in Tanks, um die Frische und Spannung dieser Rebsorte zu erhalten.

Von dieser vertraulichen Cuvée wurden 2500 Exemplare abgefüllt. Nach einer jahrzehntelangen Reifung in den Kellern des Hauses werden die Flaschen mit 3 g/L dosiert, bevor sie zur Verkostung angeboten werden.

Der Champagner Fins Lieux n°7 aus dem Hause Pehu-Simonet ist ein Blanc de Blancs, der sich durch Subtilität, Frische und Eleganz auszeichnet.