Laurent-Perrier

Brut Millésimé 2000 | Magnum 150 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Jeder Jahrgang ist ein Ereignis bei Laurent-Perrier, und der Jahrgang 2000 ist keine Ausnahme von der Regel. Diese Cuvée entspricht dem Kanon des Hauses und vereint Frische und Eleganz, luftigen Touch und Reichtum. Ausnahmsweise hat Laurent-Perrier die Türen seiner Önothek geöffnet, um einige Magnumflaschen des Jahrgangs 2000 zur Verkostung anzubieten, die am 22. April 2021 degorgiert werden.

Dieser Jahrgang 2000 spiegelt ein Jahr wider, das von einem milden Winter und einer schönen, regnerischen Saison geprägt war. Die Weinlese 2000 begann bei Sonnenschein, was den Trauben die Möglichkeit gab, perfekt zu reifen.

Die Farbe ist goldgelb und sehr kräftig.

Die Nase erinnert an blumige Noten wie Linde und Weißdorn sowie an Zitrusfrüchte wie Zitrone aus Menton, rosa Grapefruit aus Florida oder auch korsische Clementine.

Am Gaumen herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Chardonnay, Pinot Noir, Noten von roten Früchten wie Erdbeeren aus Plougastel oder Mara des bois und einem sehr langen und frischen Abgang.

Es wird empfohlen, diesen außergewöhnlichen Champagner zwischen 10 und 12 °C zu servieren, um den Reichtum seiner Düfte und Aromen nicht zu trüben.

Diese Cuvée Millésime 2000 wird perfekt zu Carpaccios mit geräuchertem Fisch wie Lachs oder Forelle aus der Auvergne oder zu Sashimi von rotem Thunfisch passen.