- Exklusivität
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Georges Remy
Vaudayants Rosé Grand Cru n°18 | Flasche 75 cl
Die Cuvée Les Vaudayants Rosé von Georges Remy ist ein atypischer Champagner, da es sich um einen Rosé ohne Dosage handelt. Eine Cuvée auf dem schmalen Grat zwischen aromatischer Kraft und Spannung.
Da diese Cuvée auf äußerst vertrauliche Weise hergestellt wird, sind wir gezwungen, ihren Verkauf auf 1 Exemplare pro Kunde alle 30 Tage zu beschränken.
Alle unsere Champagner werden bei geregelter Temperatur gelagert.
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Produktbeschreibung
Die Cuvée Les Vaudayants Rosé von Georges Remy ist ein atypischer Champagner, da es sich um einen Rosé ohne Dosage handelt. Eine Cuvée auf dem schmalen Grat zwischen aromatischer Kraft und Spannung.
Dieser Champagner wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die aus dem Ort Les Vaudayants in Bouzy stammen. Obwohl der Jahrgang nicht angegeben wird, stammen alle für diese Cuvée verwendeten Trauben aus der Lese 2018.
Der Les Vaudayants Rosé Georges Remy wird in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Ein geringer Anteil des rot vinifizierten Pinot Noir (6%) wird vor der Abfüllung der Cuvée hinzugefügt. Nach einer zweiten Gärung und der Reifung in den Kellern des Hauses in Bouzy wird die Cuvée degorgiert (Oktober 2021). Es handelt sich um einen Champagner ohne Dosage, wodurch ein schönes Gleichgewicht zwischen der aromatischen Kraft dieses Rosé und der Frische eines Natursekts erzielt wird.
Dieser Champagner ist selten, nur 1105 Flaschen wurden hergestellt. Er passt gut zur Gastronomie, insbesondere zu hellem Fleisch.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
échelle des crus:
Grand cru
Weinbereitung
Farbe:
Jahrgangs:
2018
Weinausbau:
Im Holz gezüchtet
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut Nature (0 gr/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigWürzigMächtig
Accords:
Zu einem charaktervollen Gericht oder einem Dessert genießen
Betriebstemperatur:
10°C
Höhepunkt
20222025
(Höhepunkt)2031
Georges Remy Vaudayants Rosé Grand Cru n°18 : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Leiter | Grand cru |
| ↕️ Dosierung | Natursekt |
| ⏳ Weinausbau | Im holz gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Rosé-champagner |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir |
| ⭐ Jahrgang | Jahrgang 2018 |
| ❤️ Auswahl | Jahrgangs-champagner |