Champagne Georges Remy

Georges Remy ist einer der brillantesten Winzer der Champagne. Ansässig in Bouzy, einem Dorf, das für seine Pinot Noirs bekannt ist, kreiert er außergewöhnliche Cuvées aus Parzellen, die in den Grand Cru Gemeinden Bouzy und Ambonnay sowie den Premier Cru Gemeinden Tauxières und Louvois liegen. Georges Remy widmet große Sorgfalt der Arbeit mit dem Boden und den Reben. Seine Böden werden seit 2012 gepflügt, und das Anwesen ist seit 2018 bio-zertifiziert. Die Champagner von Georges Remy zeichnen sich durch ihre Komplexität aus, und die Coteaux Rouges durch ihre Zartheit und Ausdruckskraft.

Ein Spiegelbild des Domaine Georges Remy, die Cuvée Les Quatre Terroirs ist eine Pinot Noir-dominante Cuvée, die aus den vier Dörfern des Anwesens (Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières) kreiert wird. Ein Champagner mit einer starken Persönlichkeit. Georges Remy signiert auch einige vertrauliche Cuvées. Die Cuvée Les Muits 2019, produziert in nur 1498 Flaschen und 40 Magnums, ist die perfekte Illustration. Ein natürlicher Champagner, 100% Chardonnay, großzügig und genussvoll.