Georges Remy

Les Quatre Terroirs | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Die von Georges Remy hergestellte Cuvée les Quatre Terroirs ist ein Autorenchampagner, ein Champagner mit einer starken Persönlichkeit.

Georges Remy ist ein junger Winzer, der zunächst mit der Herstellung von Rotwein aus der Champagne begann - ein in der Region wahrscheinlich einzigartiges Beispiel -, bevor er Schaumweine herstellte.

Diese Cuvée Les Quatre Terroirs ist ein Spiegelbild seines Weinguts, das sich über vier Dörfer in der Champagne erstreckt: Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières. Vier Dörfer, die in der Montagne de Reims liegen.

Diese Cuvée, die hier in einer Magnumflasche angeboten wird, vereint 65% Pinot Noir mit 35% Chardonnay, eine Assemblage, die auf der Feinhefe vinifiziert und ausgebaut wird, in neuen Eichenfässern oder in Fässern, die höchstens 4 Weine haben.

Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, und die Dosage ist Extra Brut und liegt bei 3,5 g/l.

Es handelt sich um eine äußerst vertrauliche Cuvée, da nur 600 Magnumflaschen hergestellt wurden.