Franck Bonville

Pur Oger 2016 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Das Haus Franck Bonville besitzt zahlreiche Parzellen, die sich auf den schönsten Terroirs der Côte des Blancs befinden. Seit 2012 beschließt Olivier Bonville, die Isolierung seiner schönsten Weinberge zu nutzen und eine Reihe von drei parzellierten Cuvées zu kreieren, die drei mythische Dörfer repräsentieren, die als Grand Cru klassifiziert sind: Oger, Avize und Le-Mesnil-sur-Oger.

Die Cuvée Pur Oger 2016, signiert von Franck Bonville, ist ein Blanc de Blancs, der mit den Chardonnays von 2 Parzellen auf dem Grand-Cru-Terroir von Oger "Les Noyerots" und "Les Rumigny" verschnitten wird.

Das Jahr 2016 zeichnete sich durch ein besonders ausgeprägtes klimatisches Pendel aus: ein kühler und feuchter Frühling, ein trockener und heißer Sommer, der durch eine Hitzewelle Ende August gekennzeichnet war, und eine trockene und sonnige Weinlese, die für eine schöne Reife der Trauben und ziselierte Chardonnays sorgte.

Diese Cuvée wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut und die malolaktische Gärung durchgeführt. Die Flaschen, die mit Korken verschlossen sind, haben von einer verlängerten Reifung von 5 Jahren in den Kellern des Hauses profitiert.

Der Pur Oger 2016 hat eine blassgoldene Farbe mit goldenen Reflexen.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, frischer Zitrone und grünem Apfel, dann öffnen sich Noten von Brioche, Mandeln und frischer Butter.

Am Gaumen ist die Textur cremig, mit einer lebhaften und erfrischenden Säure. Man entdeckt Aromen von kandierter Zitrone, reifer Birne und weißem Pfirsich mit einer eleganten Mineralität. Der Abgang ist lang, rein und elegant, mit einem salzigen Hauch, der an das außergewöhnliche Terroir von Oger erinnert.

"Die Einzigartigkeit unserer Parzellen in Oger durch das Bonville-Prisma erzählen". Olivier Bonville