Franck Bonville

Pur Oger 2015 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Das Haus Franck Bonville besitzt zahlreiche Parzellen, die sich auf den schönsten Terroirs der Côte des Blancs befinden. Im Jahr 2012 beschloss Olivier Bonville, diesen fabelhaften Jahrgang zu nutzen, um seine schönsten Weinberge zu isolieren und eine Reihe von drei parzellierten Cuvées zu kreieren, die drei mythische Dörfer repräsentieren, die als Grand Cru klassifiziert sind: Oger, Avize und Le-Mesnil-sur-Oger.

Die Cuvée Pur Oger 2015, signiert von Franck Bonville, ist ein Blanc de Blancs, der mit den Chardonnays von 2 Parzellen auf dem Grand-Cru-Terroir von Oger "Les Noyerots" und "Les Rumigny" verschnitten wurde.

Das Jahr 2015 reiht sich mit einem milden und feuchten Winter und einem heißen und trockenen Sommer perfekt in den kontinentalen Trend des Jahrzehnts ein. Die Reifung wird dank eines Spätsommers im Zeichen der Frische saftige, reife und konzentrierte Trauben hervorbringen - ein spektakulärer Jahrgang.

Diese Cuvée Pur Oger 2015 wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut und die malolaktische Gärung durchgeführt. Die Flaschen, die mit Korken verschlossen sind, haben eine verlängerte Reifezeit von 5 Jahren in den Kellern des Hauses genossen und diese Cuvée wird mit 5 g/L dosiert.

Der Jahrgang 2015 verleiht dieser Assemblage süße und gebäckartige Aromen. Auf diesen ersten Noten entwickelt sich eine luftige Leichtigkeit, die von der typischen Frische des Terroirs von Oger unterstützt wird. Die Aromen von Süßigkeiten und der Hauch, der an säuerliche Bonbons erinnert, sorgen für Lebendigkeit und begleiten einen frischen Abgang mit Noten von Lakritze und Zitrone.

"Die Einzigartigkeit unserer Parzellen in Oger durch das Bonville-Prisma erzählen." Olivier Bonville