Charles Heidsieck

Brut Réserve | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Rund, komplex und elegant: Die Cuvée Brut Réserve von Champagne Charles Heidsieck verkörpert treffend den einzigartigen Stil des Hauses. Dieser emblematische Champagner besticht durch seine aromatische Fülle, sein perfektes Gleichgewicht und seine cremige Textur, die das Ergebnis einer strengen Assemblage und einer langen Reifung in den historischen Kreidefeldern von Reims ist. Ein Muss für Liebhaber von ausdrucksstarken und großzügigen Champagnern.

Eine Assemblage von großer Präzision

Der Brut Réserve ist das Ergebnis eines akribischen Know-hows und wird aus über 60 sorgfältig ausgewählten Crus hergestellt, unter denen drei emblematische Terroirs eine wesentliche Rolle spielen:

• Oger (Grand Cru de la Côte des Blancs) - für die Großzügigkeit und Tiefe des Chardonnay.
• Ambonnay (Grand Cru de la Montagne de Reims) - für die Kraft und Struktur des Pinot Noir.
• Verneuil (Vallée de la Marne) - für die Rundheit und Cremigkeit des Meunier.

Die Assemblage beruht auf :

• 40 % Pinot Noir, der für Körper und eine schöne aromatische Intensität sorgt.
• 40 % Chardonnay, der für Finesse, Frische und Spannung sorgt.
• 20 % Meunier, der mit Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit ergänzt.

Die Besonderheit des Brut Réserve liegt in seinem außergewöhnlichen Anteil von 50 % an Reserveweinen, die teilweise über 10 Jahre alt sind und dem Wein Tiefe, Komplexität und Reife verleihen. Die Weinbereitung erfolgt Cru für Cru, Rebsorte für Rebsorte in Edelstahltanks, wobei 5-10 % der Weine im Holz ausgebaut werden (in alten Burgunderfässern), was für einen zusätzlichen Hauch von Raffinesse sorgt.

Präsentation von Elise Losfelt, Kellermeisterin

"Komplex und faszinierend, der Brut Réserve zeichnet sich durch seine Eleganz, seine Textur und seinen langen Abgang aus. Die 50% Reserveweine verleihen diesem cremigen Wein, der den Stil von Charles verkörpert, Tiefe und Frische."

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Die Cuvée Brut Réserve enthüllt eine tiefgoldene Robe, die von einer feinen, regelmäßigen und anhaltenden Sprudelbildung belebt wird - die Signatur einer langsamen Reifung in Crayères.

• Nase

  Die Nase ist voll und ausdrucksstark, geprägt von Noten von lauwarmer Brioche, reifen Früchten (Mango, Aprikose, Mirabelle) und einer schönen Fülle von Haselnuss und Röstaromen. Bei der Belüftung kommen Anklänge von Pistazien und Mandeln hinzu, die die ganze Noblesse der Reserveweine offenbaren.

• Mund

  Der Mund erinnert an knuspriges Nougat auf einer zartschmelzenden Creme mit Aromen von Zwetschgen, Kirschen und Praliné. Die Ausgewogenheit ist bemerkenswert, zwischen Cremigkeit und Frische, unterstützt von einem langen, leicht vanilligen Abgang.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Gougères mit Comté Käse
• Blätterteiggebäck mit Parmesan
• Tartelettes mit Pilzen und Trüffelcreme

Gerichte

• Geflügel vom Bauernhof mit Morcheln
• Risotto mit Steinpilzen
• Doradenfilet mit Zitronenbutter

Desserts

• Torte mit karamellisierten Mirabellen
• Crème brûlée mit Bourbon-Vanille
• Financier mit Mandeln und Haselnüssen

Der Preis von Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

Der Preis für eine Flasche Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve beträgt 48,95 €. Dieser charaktervolle, reife und feine Champagner ist ideal für anspruchsvolle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem Autorenwein mit ausgeprägter Identität sind.

Die Meinungen über den Brut Réserve

Die Cuvée Brut Réserve wird einstimmig für ihre Präzision, ihre cremige Textur und ihre aromatische Komplexität gelobt. Sie gehört zu den unverzichtbaren Referenzen für Champagnerliebhaber. Lesen Sie die Meinungen über die Cuvée Brut Réserve.

Aufbewahrung und Servieren

Dieser Champagner kann jetzt verkostet werden, um seine Reife zu schätzen, oder 5 bis 7 Jahre gelagert werden, um seine Entwicklung zu erforschen. Es wird empfohlen, ihn zwischen 8 und 10 °C in einem tulpenförmigen Glas zu servieren, um seinen ganzen aromatischen Reichtum zu entfalten.