Castelnau

Le Brut | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Le Brut verkörpert den Stil des Hauses Castelnau in Perfektion. Dieser sehr reife Champagner, der mindestens 5 Jahre auf der Hefe gelagert wird, enthüllt eine volle Struktur, eine schöne aromatische Komplexität und eine raffinierte Eleganz. Seine ausgewogene Mischung aus 40 % Chardonnay, 40 % Meunier und 20 % Pinot Noir verleiht ihm Frische, Schmackhaftigkeit und Tiefe.

Die Herstellung von Champagne Le Brut

Die Cuvée Le Brut, das Markenzeichen des Hauses Castelnau, ist das Ergebnis präzisen Know-hows und unendlicher Geduld. Er besteht aus den Weinen des Jahres und 30 % Reserveweinen und spiegelt den Reichtum des Terroirs der Champagne wider. Der Chardonnay, der in der Assemblage die Mehrheit bildet, verleiht mineralische Spannung und eine schöne aromatische Fülle, während die Pinots eine fleischige Textur und eine schöne Feinschmeckerei bieten.

Dieser Champagner wird mindestens 5 Jahre im Keller gelagert und profitiert von einer langen Reifung auf der Hefe, wodurch er Brioche-Aromen und eine bemerkenswerte Tiefe entwickeln kann. Diese langsame Entwicklung verleiht dem Wein eine feine und seidige Blase, die für eine große Finesse bürgt.

Mit einer Dosage von 7 g/L findet die Cuvée ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Großzügigkeit und enthüllt eine zugleich raffinierte und ausdrucksstarke Persönlichkeit.

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Der Champagne Le Brut hat eine strahlend goldene Robe, die von feinen, lang anhaltenden Bläschen durchzogen ist.

• Nase

  Die Nase enthüllt eine schöne Aromenvielfalt, in der sich Noten von reifen gelben Früchten, Pfirsich undAprikose vermischen, die durch Nuancen von Brioche und Toast, die von der langen Reifung geerbt wurden, sublimiert werden.

• Mund

  Der Mund ist vollmundig, rund und ausgewogen, getragen von einer feinen und delikaten Brause. Der geschmeidige und elegante Auftakt entwickelt sich zu einer großzügigen und samtigen Textur, in der sich Aromen von Trockenfrüchten, Honig und ein Hauch von Orangenschale entfalten. Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt ein Gefühl der Fülle.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Gougères mit Parmesan
• Lachsrillettes mit Kräutern
• Crostinis mit Gänseleber und Feigen

Gerichte

• Wolfsbarschfilet in Zitronensauce
• Geflügelbrust mit Morcheln
• Risotto mit Pilzen und Parmesan

Desserts

• Kuchen mit Mirabellen
• Gebrannte Creme mit Vanille
• Pavlova mit gelben Früchten

Der Preis von Champagne Le Brut

Der Preis für eine Flasche Champagne Castelnau Le Brut beträgt 39,95 €. Diese emblematische Cuvée, die mit Geduld und Präzision hergestellt wird, bietet eine schöne aromatische Komplexität und eine große Eleganz.

Die Meinungen über den Champagne Le Brut

Champagnerliebhaber schätzen diese Cuvée wegen ihres Gleichgewichts zwischen Frische und Vollmundigkeit sowie wegen ihrer Brioche- und Fruchtaromen. Seine lange Lagerung im Keller verleiht ihm eine einzigartige Tiefe. Lesen Sie die Meinungen über die Cuvée Le Brut.

Diesen Champagner aufbewahren

Der Champagner Le Brut kann sofort verkostet werden, um seine Frische und seinen aromatischen Reichtum zu genießen. Er kann auch 5 bis 7 Jahre in einem Keller mit stabiler Temperatur (10-12 °C) aufbewahrt werden, wo er sich weiter verfeinern wird.