Billecart-Salmon
Blanc de Blancs | Flasche 75 cl - Etui
Der Blanc de Blancs aus dem Hause Billecart-Salmon wird aus Chardonnay-Trauben der fünf Grand Crus der Côte des Blancs hergestellt: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger.
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Produktbeschreibung
Der Blanc de Blancs aus dem Hause Billecart-Salmon wird aus Chardonnay-Trauben der fünf Grand Crus der Côte des Blancs hergestellt: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger.
Seine Zusammensetzung, die aus der Zusammenstellung zweier verschiedener Jahrgänge entsteht, offenbart die ganze Besonderheit des Chardonnay.
Die Flaschen reifen in einem ausgedehnten Netz von Kellern aus dem 17. und 19. Jahrhundert, die in die Kreide gehauen wurden und auf Traditionen wie die Fassweinbereitung von Grands Crus zurückgehen. Dort herrscht eine konstante Temperatur von rund 12°C, was die Produktion feiner Bläschen ermöglicht.
Der Blanc de Blancs Billecart-Salmon hat einen feinen Schaum mit zarten Bläschen, der die goldenen Reflexe der Robe elegant begleitet.
Seine Nase überrascht mit Aromen von Mandeln, die sich mit denen von Früchten mit weißem Fleisch vermischen.
Sein Mund ist komplex und kraftvoll mit einer angenehmen Weinigkeit. Sein Abgang ist frisch und elegant.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigMächtigKosten
Accords:
Ideal als Aperitif
Betriebstemperatur:
8°C
Höhepunkt
20242028
(Höhepunkt)2036
Sterne Restaurants
Patrick Borras, Chef-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants Pierre Gagnaire, begleitet und berät das Team von Plus de Bulles seit 2009. Ein echtes Engagement und ein Garant für die Qualität aller auf der Website angebotenen Champagner.
Mehr infos
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Die Meinung der Kunden
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- MANEA C.22. März 2022
Blanc de Blancs - etui - magnum 150 cl
- Didier C.2. August 2020
Blanc de Blancs - etui - flasche 75 cl
- Florian G.6. Januar 2020
Blanc de Blancs - etui - flasche 75 cl
Billecart-Salmon Blanc de Blancs : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📦 Verpackung | Champagner im etui |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Leiter | Grand cru |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de blancs |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Chardonnay |
Meinung des Leitfaden