Billecart-Salmon

Blanc de Blancs | Magnum 150 cl - Etui

Produktbeschreibung

Der Blanc de Blancs des Hauses Billecart-Salmon, der hier im Magnumformat präsentiert wird, wird aus Chardonnay-Trauben der fünf Grand Crus der Côte des Blancs hergestellt: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger.

Seine Zusammensetzung, die aus der Zusammenstellung zweier unterschiedlicher Jahrgänge resultiert, offenbart die ganze Besonderheit des Chardonnay.

Die Flaschen reifen in einem ausgedehnten Netz von Kellern aus dem 17. und 19. Jahrhundert, die in die Kreide gehauen wurden und auf Traditionen wie die Fassweinbereitung von Grands Crus zurückgehen. Dort herrscht eine konstante Temperatur von rund 12°C, was die Produktion feiner Bläschen ermöglicht.

Der Blanc de Blancs Billecart-Salmon hat einen feinen Schaum mit zarten Bläschen, der die goldenen Reflexe der Robe elegant begleitet.

Seine Nase überrascht mit Aromen von Mandeln, die sich mit denen von Früchten mit weißem Fleisch vermischen.

Sein Mund ist komplex und kraftvoll mit einer angenehmen Weinigkeit. Sein Abgang ist frisch und elegant.