Thiénot

Stanislas 2008 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Dieser Chardonnay von der Côte des Blancs ist eine Hommage von Alain Thiénot an seinen Sohn Stanislas. Die Cuvée duftet nach Gebäck und Butter und hat eine goldene Farbe.

Aus den prestigeträchtigen Terroirs von Avize, Cramant und Chouilly stammend, trägt diese elegante und subtile Cuvée ihr Terroir mit Bravour.

2008 ist einer der schönsten Jahrgänge, die die Champagne in den letzten 20 Jahren erlebt hat. Das Klima war kontrastreich zwischen Sonne und Kühle, was den Weinen ein außergewöhnliches natürliches Gleichgewicht verlieh und das kreidehaltige Terroir der Grands Crus der Côte des Blancs enthüllte.

Die Weinlese fand bei Sonnenschein und relativ kühlen Temperaturen statt, so dass reife und sehr gesunde Trauben geerntet werden konnten. Der Jahrgang 2008 zeichnet sich durch seine Frische, Spannung, Reinheit, Salzigkeit, Feinheit und aromatische Präzision aus.

Dieser Champagner, der neun Jahre lang in den Kellern des Hauses Thiénot gereift ist, spiegelt perfekt die Fülle und Komplexität der verschiedenen Terroirs der Côte des Blancs wider. In der Nase sind es köstliche Aromen von Haselnuss, Pistazie und Trockenfrüchten. Am Gaumen findet man getrocknete Aprikosen und Zitrusfrüchte, die miteinander verschmelzen und einen vollen und großzügigen Champagner ergeben.

Er ist ein Aperitifwein, der sich umso mehr entfaltet, wenn er zu Muscheln, Krustentieren oder Ziegenkäse serviert wird.