Palmer & Co
Rosé Solera | Flasche 75 cl - Etui
Der Rosé Solera aus dem Hause Palmer ist eine charaktervolle Cuvée, die das ganze Know-how des Hauses bei der Rotweinbereitung beweist.
Alle unsere Champagner werden bei geregelter Temperatur gelagert.
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Produktbeschreibung
Der Rosé Solera aus dem Hause Palmer ist eine charaktervolle Cuvée, die das ganze Know-how des Hauses bei der Rotweinbereitung beweist.
Es ist ein Champagner mit intensiven Noten von Walderdbeeren, Cassis, Johannisbeeren und Gewürzen. Die Cuvée Rosé Solera aus dem Hause Palmer & Co ist das Ergebnis einer Mischung aus 35 % Reservewein, den drei Rebsorten der Champagne und einer Solera aus Rotwein, der zu 8 % in Eichenfässern gereift ist. Man findet dann Noten von Vanille und Zimt.
Die Nase verströmt Aromen von Walderdbeeren und lebhafte Noten von Johannisbeeren und schwarzen Johannisbeeren.
Drei Jahre lang auf der Hefe gelagert und mit einer Dosage von 7 g/L dosiert, ist dies ein feiner und reichhaltiger Champagner, den Sie jetzt zu einem Aperitif zum Abendessen oder einem Fruchtdessert genießen können.
Probe
Von Patrick BorrasFarbe
Der Rosé Réserve von Palmer & Co ist ein Champagner mit einer zartrosa Farbe und granatroten Reflexen. Seine Blase ist fein und intensiv.
Nase
In der Nase entdeckt man einen sehr fruchtigen Champagner mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Die Aromenpalette ist breit: frische Kirsche, Erdbeere, Limette, Grapefruit...
Mund
Der Geschmack dieser Cuvée ist überraschend köstlich. Es ist ein reicher und lieblicher Mund, in dem man diese Aromen von Kirsche und Erdbeere wiederfindet. Zitrusaromen sorgen für eine sehr schöne Frische und Ausgewogenheit.
Dienst
Ich empfehle Ihnen, diese Cuvée bei einer Temperatur von 8 bis 9 °C zu servieren, als Aperitif oder zu bestimmten Desserts mit roten Früchten.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Chardonnay (45%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (15%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des BarCôte de Sézanne
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Teilweise unter Holz aufgezogen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
Fruchtig
Accords:
Ideal zu einem Dessert
Betriebstemperatur:
10°C
Höhepunkt
20242027
(Höhepunkt)2031
Sterne Restaurants
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co Rosé Solera : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📦 Verpackung | Champagner im etui |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar, Côte de sézanne |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| ⏳ Weinausbau | Champagner, der teilweise im holz gereift ist |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Rosé-champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
Meinung des Leitfaden