Palmer & Co
Amazone de Palmer | Flasche 75 cl
Palmers Amazone ist eine Prestige-Cuvée, die das gesamte Potenzial der Reserveweine hervorhebt. Dieser vollmundige und tiefe Champagner überrascht und lädt zu einem absolut einzigartigen Geschmackserlebnis ein.
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Produktbeschreibung
Palmers Amazone ist eine Prestige-Cuvée, die das gesamte Potenzial der Reserveweine hervorhebt. Dieser vollmundige und tiefe Champagner überrascht und lädt zu einem absolut einzigartigen Geschmackserlebnis ein.
Eine Assemblage aus den besten Jahrgängen und den edlen Rebsorten der Champagne. Chardonnay und Pinot Noir sind gleichberechtigt in dieser Cuvée, die ausschließlich aus Reserveweinen hergestellt wird. Die geringe Dosage von 7 g/L und die mindestens 10-jährige Reifung auf der Hefe verleihen diesem aus Premiers und Grands Crus stammenden Wein eine außergewöhnliche aromatische Identität.
Probe
Von Patrick BorrasFarbe
Die Cuvée Amazone besitzt eine hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen. Seine Blase ist sehr fein, intensiv und regelmäßig.
Nase
Die erste Nase ist sehr fruchtig, mit Noten von sehr reifen Früchten wie kandiertem weißem Pfirsich. In der zweiten Nase sind es blumigere Aromen, die leicht an Honig erinnern. Es handelt sich um einen Champagner mit einer schönen aromatischen Intensität.
Mund
Am Gaumen ist die Cuvée Amazone ein runder, feiner und delikater Champagner. Man entdeckt sehr fruchtige Aromen von Pfirsich und knackiger Birne, die eine köstliche Intensität mit sich bringen. Mineralische Noten sorgen für Frische und Ausgewogenheit.
Dienst
Eine fantastische Cuvée, deren Charakter es ihr ermöglicht, problemlos einen Aperitif zum Abendessen zu begleiten. Ich empfehle Ihnen, ihn bei einer Temperatur von 9° bis 10°C zu servieren.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
échelle des crus:
Premier cru
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FloralFruchtigMineralKosten
Accords:
Zu einem charaktervollen Gericht oder einem Dessert genießen
Betriebstemperatur:
10°C
Höhepunkt
20242027
(Höhepunkt)2035
Sterne Restaurants
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Die Meinung der Kunden
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- Steeve D.12. Oktober 2017
Amazone de Palmer - nackt - flasche 75 cl
Palmer & Co Amazone de Palmer : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📏 Leiter | Premier cru |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Chardonnay |
Meinung des Leitfaden