Odyssée 319

Millésime 2017 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Diese Cuvée aus dem Haus Odyssée 319 ehrt 3 Grands Crus-Terroirs der Côte des Blancs durch den Jahrgang 2017.

Das Jahr 2017 zeichnet sich durch einen besonders warmen Winter und Frühling aus, gefolgt von einem trüben, feuchten und kühlen Sommer. Das Ende des Monats August war feucht und heiß. Die Weinlese musste schnell und mit einer präzisen Selektionsarbeit durchgeführt werden.

Diese Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay und stammt aus Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger, drei Grands Crus-Dörfern, die für die Qualität ihrer Trauben bekannt sind.

Die Trauben werden in Edelstahltanks vinifiziert, die malolaktische Gärung wird durchgeführt und die Flaschen werden unter Kork gezogen.

Die Nase ist elegant und großzügig mit karamellisierten Noten.

Der Mund ist köstlich und üppig mit Röst- und Briochearomen. Der Abgang ist lang und von subtilen Bitterstoffen geprägt.