Louise Brison

Légende Millésime 2004 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Jahrgang 2004 der Kollektion Légende enthüllt eine schöne Mineralität und große Finesse mit einem Hauch von Reife, der sehr geschätzt wird.

Jedes Jahr legt das Haus Louise Brison einige Flaschen in der hauseigenen Önothek beiseite. Diese Flaschen werden unter idealen Bedingungen aufbewahrt und nach mindestens zehnjähriger Reifung erneut zum Verkauf angeboten. Die Flaschen wurden erst kürzlich entkorkt, um viel Frische zu bewahren.

Die Cuvée Légende 2004 besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben stammen aus den Parzellen des Hauses, die sich hauptsächlich auf dem Terroir von Noé-Les-Mallets im Departement Aube befinden. Dies ist ein ganz anderes Terroir als das der Marne. Hier ist man den Terroirs von Chablis näher, mit ton- und kalkhaltigen Felsen, die eine großzügige und rassige aromatische Signatur mit sich bringen.

Die Cuvée wird vinifiziert und etwa neun Monate lang im Holz auf der Hefe ausgebaut, damit sie Zeit hat, ihre Komplexität zu entwickeln. Ohne jegliche Dosage ist dies ein Champagner, der Kraft, schöne, patinierte und köstliche Aromen, Noten von Gewürzen und Unterholz, aber auch eine noch gut vorhandene Spannung bietet.