Joseph Perrier

Cuvée Joséphine 2014 (éd. Jordane Saget) | Magnum 150 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Die Cuvée Joséphine 2014 aus dem Haus Joseph Perrier ist ein bemerkenswerter Champagner. Er vereint die besten Terroirs des Hauses mit einem einzigartigen Know-how. Es ist eine Cuvée, die von Weinführern und den größten Sommeliers gelobt wird.

Dieser Champagner vereint 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir, Trauben, die ausschließlich aus den als Premiers und Grands Crus klassifizierten Terroirs mit Ambonnay, Cumières, Sacy, Le Mesnil-Sur-Oger und Bergères-lès-Vertus stammen.

Die Trauben werden separat gepresst und vinifiziert, bevor sie mindestens 6 Jahre in den Kellern des Hauses in Châlons-en-Champagne reifen.

Jede Flasche geht durch die Hände von zehn Männern, die eine Leidenschaft für außergewöhnlichen Champagner haben.

Der Jahrgang 2014 zeichnete sich durch eine verwirrende Meteorologie aus; nach einem regnerischen Herbst und einem milden Winter trieben die Reben früh aus. Der Frühling wiederum war für die Champagne sehr trocken, trotz einer kleinen Feuchtigkeitspause im Mai. Die Monate Juli und August brachten starke Regenfälle mit sich. Am Ende des Sommers setzte unerwartet warmes, sonniges und sehr trockenes Wetter ein, das die Reifung der Trauben begünstigte.

Zur Feier des 175. Jahrestags der Hochzeit von Josephine Perrier, der Entstehungsgeschichte der Cuvée, hat sich das Haus Joseph Perrier mit dem talentierten zeitgenössischen Künstler Jordane Saget zusammengetan, der eine entschieden moderne Aufmachung entworfen hat.

Die Cuvée Josephine 2014 hat einen feinen Schaum, der ein glänzendes Gold widerspiegelt.

Die Nase ist sehr fein und enthüllt im Laufe der Minuten hübsche Noten von Trockenfrüchten sowie einen floralen Hauch.

Der Mund beginnt mit Noten, die an weiße Früchte erinnern, und im Abgang kommen Aromen von weißen Blumen und Gewürzen zum Vorschein. Ein erhabener und betörender Geschmack.

Diese Cuvée Josephine 2014 passt wunderbar zu einem frischen Gericht wie einem Carpaccio von Jakobsmuscheln und sublimiert das zarte Fleisch des Wolfsbarsches.