Girard Bonnet

A mi-chemin | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée A Mi-Chemin von Paul Girard ist ein Blanc de Blancs, der einen Punkt perfekter Ausgewogenheit erreicht. Die Frische des Chardonnays der Côte des Blancs wird durch die Reife der Trauben und einen Hauch von Holz perfekt ausbalanciert.

Dies ist ein Champagner, der zwei Grand-Cru-Terroirs der Côte des Blancs miteinander verbindet. Zum einen Mesnil-sur-Oger, dessen Kreideboden dem Wein eine große Spannung verleiht, und zum anderen Oger, das ihm mehr Fülle und Großzügigkeit verleiht.

Die Weinbereitung erfolgt zu 75 % in Edelstahltanks, deren Neutralität die frischen und blumigen Aromen fördert, während die 25 % Holz eine vollere und köstlichere Aromatik mit sich bringen.

Die Cuvée A Mi-Chemin des Weinguts Girard-Bonnet ist ein Champagner, der sich mit einer recht reichen Nase öffnet, eine Fülle und Rundheit, die durch das Terroir von Oger eingebracht wird. Im Mund ist der Auftakt straff und direkt, ein langes mineralisches Gerüst, das von Le Mesnil mitgebracht wurde, zeichnet sich am Gaumen ab. Der Abgang ist elegant und leicht jodhaltig.

Eine sehr schöne Cuvée, die man als Aperitif oder zu Beginn eines Essens entdecken kann.