Gamet

Rive Gauche | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Rive Gauche aus dem Hause Gamet ist ein Champagner, der Reichtum und Feinschmeckerei vereint und gleichzeitig eine große Frische bietet. Es ist eine komplexere Cuvée als ihr Pendant Rive Droite.

Diese Cuvée wird aus dem hauseigenen Weinberg hergestellt, der sich am linken Ufer der Marne auf dem Terroir von Mardeuil befindet. Es handelt sich um einen Boden, der hauptsächlich aus Lehm besteht, der für aromatischen Ausdruck sorgt, aber auch aus Kreide und Feuerstein, die Trauben mit einer schönen Mineralität hervorbringen.

Die Cuvée Rive Gauche Gamet vereint fast zu gleichen Teilen die drei Rebsorten der Champagne (Pinot Meunier 35 %, Pinot Noir 35 %, Chardonnay 30 %). Die Weine werden in Edelstahltanks und für einen kleinen Teil in Eichenfässern ausgebaut. Ein Ausbau in zwei verschiedenen Behältern, der der Assemblage Komplexität verleiht. Rive Gauche verbringt mindestens zwei Jahre in den Kellern des Hauses, um seine Aromenpalette zu entwickeln, bevor er zur Verkostung angeboten wird.

Dieser Champagner hat eine goldene Farbe mit feinen und lebhaften Bläschen.

In der Nase bietet Rive Gauche reiche, leckere erste Noten, die an reife Früchte, aber auch an Gebäck erinnern. Es ist eine schmeichelhafte Nase, die dazu einlädt, den Mund schnell zu entdecken.

Am Gaumen beginnt Rive Gauche mit einem sehr feinen Auftakt, dem es trotz der in der Nase entdeckten Schlemmerei nicht an Spannung mangelt. In der Mitte des Gaumens wird der Wein runder und charmanter und enthüllt Noten von kleinen Gewürzen und reifen gelben Früchten. Im Abgang setzen sich schöne Bitterstoffe durch, die einen besonders angenehmen Wein ausmachen.

Rive Gauche wird als Aperitif, zu Amuse-Bouches, aber auch zu Beginn einer Mahlzeit serviert.