Drappier

Carte d'Or | Jeroboam 300 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Die Cuvée Carte d'Or aus dem Hause Drappier ist ein fruchtiger, leicht weiniger und frischer Champagner. Es ist eine ideale Cuvée für einen Cocktail oder einen Aperitif zum Abendessen.

Die Assemblage basiert hauptsächlich auf Pinot Noir (80 %), der Struktur und fruchtige Aromen beisteuert, und wird ergänzt durch Pinot Meunier (5 %), der einen Hauch von Geschmeidigkeit bietet, und Chardonnay (15 %) für seine Frische und Eleganz.

Der Carte d'Or Drappier reifte anschließend drei Jahre in den Kellern des Hauses und wurde mit 6,5 g/L dosiert, bevor er zur Verkostung angeboten wurde.

Es handelt sich um einen Champagner mit einer goldenen Farbe mit kupferfarbenen Reflexen.

Seine Nase ist sehr elegant, mit Noten von Steinfrüchten wie weißem Pfirsich aus den Weinbergen. Nach einigen Augenblicken entwickelt er sich zu köstlicheren Aromen von Gebäck.

Eine würzige Note kündigt einen kräftigen und komplexen Geschmack an. Dieser weinige Champagner ist von großer Komplexität mit einem charakteristischen Hauch von Quittengelee.

Diese Cuvée Carte d'Or aus dem Hause Drappier ist ideal als Aperitif, wird aber auch am Tisch neben weißem Fleisch, Fisch mit festem Fleisch oder einem Chaource-Käse ihren Platz finden.