Diebolt-Vallois

Fleur de Passion 2013 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Fleur de Passion ist die emblematische Cuvée des Hauses Diebolt-Vallois. Dieser Jahrgangschampagner wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt.

Die Cuvée Fleur de Passion 2013 ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Weinbergen des Terroirs von Cramant, das als Grand Cru klassifiziert ist, hergestellt wird. Die Trauben stammen von 7 bis 8 Parzellen mit alten Rebstöcken, die sich am oberen Ende der Hänge befinden, insbesondere im Ort Les Buzons.

Jacques und Arnaud Diebolt wählten Parzellen aus, auf denen sich über 60 Jahre alte Reben befinden. Diese alten Rebstöcke bieten geringe Erträge und damit Trauben mit einer herrlichen aromatischen Kraft.

Das Terroir von Cramant ist für seinen kreidehaltigen Untergrund bekannt, der von einer dünnen Erdschicht bedeckt ist. Es ist diese Kreide, die dem Fleur de Passion seine einzigartige Mineralität und Salzigkeit verleiht.

Diese Cuvée wird ausschließlich in Eichenfässern vinifiziert, um dem Wein eine schöne Entfaltung zu ermöglichen.

Bei Verkostungen und in Weinführern rangiert die Cuvée Fleur de Passion signiert von Diebolt-Vallois sehr oft vor den renommiertesten Champagnern.

<br> Mit diesem Jahrgang 2013 entdecken wir einen Fleur de Passion ganz aus Spitzen, einen Fleur de Passion auf einer großen Spannung und mit einem immensen Lagerungspotenzial.