Deutz

Cuvée William Deutz 2013 | Jeroboam 300 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Die Cuvée William Deutz ist die prestigeträchtigste des Hauses Deutz. Diese Cuvée ist eine Hommage an den Gründer des Hauses und trägt seinen Namen.

Dieser Champagner ist eine Assemblage aus 77% Pinot Noir aus Bouzy, Aÿ, Mailly bet Verzenay, 20% Chardonnay aus Avize und 3% Pinot Meunier aus Venteuil.

Das Jahr 2013 erlebte einen besonders späten Zyklus, aber der strahlende Sommer ermöglichte eine maximale Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge, ideale Parameter für die Reife der Beeren. Die Weinlese im Herbst brachte dann elegante Weine mit unterstützender Frische hervor.

Die glänzende Robe dieser Cuvée schimmert in zarten Goldtönen, die von einem zarten Sprudeln unterstützt werden.

Die feine und zarte Nase ist sehr ausdrucksstark und enthüllt eine schöne Aromenfülle von gelben Früchten mit Quitte, Pfirsich und Aprikose, die durch einen Hauch von Honig hervorgehoben wird.

Am Gaumen ist der Wein dynamisch und fruchtig. Der Pinot Noir kündigt die Struktur an, ohne die Feinheit des Chardonnay und die Geschmeidigkeit des Meunier zu beeinträchtigen. Dieser Champagner ist gleichzeitig frisch, präzise und umhüllend und entwickelt angenehme Aromen von reifen gelben Früchten, die mit der olfaktorischen Prüfung übereinstimmen. Der mineralische Abgang untermauert das offensichtliche Potenzial des Champagners.

Diese Cuvée William Deutz 2013 wird ihr ganzes Potenzial zu raffinierten und schmackhaften Gerichten wie Wolfsbarsch, Kalbstartar und hellem Fleisch entfalten, die subtil mit exotischen Aromen verfeinert werden können. Dieser große Champagner passt auch zu feinen und würzigen asiatischen Gerichten.