R.H. Coutier

Le Bout du Clos 2017 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Le Bout du Clos 2017 vom Champagne R.H. Coutier ist eine Cuvée von Präzision und Eleganz. Sie zeichnet sich durch ein expressives Aroma von roten Früchten und einen frischen, salzigen Abgang aus. Es ist eine bemerkenswerte Cuvée von Komplexität und Genuss. Eine Cuvée, die Liebhaber des Pinot Noir verführen wird.

Herstellung des Le Bout du Clos 2017 R.H. Coutier Champagners

Diese Cuvée wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt, der auf der historischen Parzelle "Le Bout du Clos" angebaut wird, die 1969 und 1970 von René Coutier gepflanzt wurde. Das außergewöhnliche Terroir des Grand Cru d'Ambonnay, dominiert von kalkhaltigen Böden, verleiht dieser Cuvée eine einzigartige Mineralität. Die Reifung in Keramikamphoren für ein Jahr und der Verzicht auf malolaktische Gärung bewahren eine bemerkenswerte Reinheit und Frische. Im Oktober 2018 abgefüllt, drückt dieser Extra-Brut-Champagner mit einer minimalen Dosierung von 1,5 g/l das Wesen seines Jahrgangs aus.

Der Jahrgang 2017

Das Jahr 2017 in der Champagne, obwohl komplex, brachte Trauben von schöner Reife und großer aromatischer Konzentration hervor. In Ambonnay ermöglichten die klimatischen Bedingungen dem Pinot Noir, seine ganze Fülle und Finesse auszudrücken, was zu einer Cuvée von großer Präzision führte.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Le Bout du Clos 2017 hat eine leuchtende und goldene Farbe, durchzogen von bernsteinfarbenen Reflexionen.

• Nase

  Ihre Nase ist expressiv, mischt Aromen von saftigen roten Früchten und subtilen Noten von Mineralität.

• Mund

  Im Mund findet man eine feine und seidige Textur, mit einer lebendigen Frische und einem salzigen Abgang, einem Merkmal des kalkhaltigen Terroirs.

Empfehlungen für Gerichte

Vorspeisen

• Blinis mit geräuchertem Lachs und Zitronencreme
• Gougères mit Comté
• Thunfisch-Tartar mit Zitrusfrüchten

Hauptgerichte

• Gebratenes Kalbsfilet, Morchelsauce
• Risotto mit Parmesan und Trüffeln
• Gebratenes Lachsfilet, Champagner-Emulsion

Desserts

• Erdbeer- und Basilikumtorte
• Limettensorbet
• Rote Früchte Macarons

Der Preis der Le Bout du Clos 2017 R.H. Coutier Flasche

Der Preis der Le Bout du Clos 2017 R.H. Coutier Flasche beträgt 99,95 €. Dieser Preis spiegelt die Seltenheit dieser Cuvée wider, die in nur 1370 Flaschen produziert wird, und die sorgfältige Aufmerksamkeit, die jeder Phase ihrer Herstellung gewidmet wird. Mit ihrem einzigartigen Charakter und außergewöhnlichen Terroir ist sie eine bemerkenswerte Wahl für Liebhaber großer Champagner.

Bewertungen der Le Bout du Clos 2017 R.H. Coutier Cuvée

Kenner loben einstimmig die aromatische Präzision und Mineralität dieser Cuvée. Ihre Frische und elegante Textur machen sie zu einer Referenz für Kenner. Entdecken Sie die Erfahrungen mit dieser Cuvée: Bewertungen der Le Bout du Clos 2017 R.H. Coutier Cuvée.

Diesen Champagner Lagern

Um seine zarten Aromen zu bewahren, wird empfohlen, die Flasche an einem kühlen Ort, liegend, lichtgeschützt und bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12°C zu lagern. Dieser Champagner kann sich bis 2030 günstig entwickeln und noch komplexere und harmonischere Noten entwickeln.

Der Stil R.H. Coutier

Seit fünf Generationen verfolgt R.H. Coutier eine Philosophie des Minimalismus, die das Terroir und die Natur respektiert. Unter der Leitung von Antoine Coutier produziert dieses Weingut in Ambonnay Champagner, die Tradition und Modernität vereinen, mit einer Signatur von Eleganz und Authentizität.