Christian Gosset

Rosé A03 Grand Cru | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der von Christian Gosset signierte Rosé A03 Grand Cru ist ein Rosé-Champagner mit ausgeprägtem aromatischem Charakter und einem sehr ausgewogenen Geschmack.

Christian Gosset ist ein junger Winzer von 55 Jahren! Nach 35 Jahren Erfahrung, die er auf dem Familienweingut gesammelt hatte, beschloss er, auf eigenen Füßen zu stehen und seine eigenen Champagner zu kreieren.

Der Rosé A03 Grand Cru ist eine Mischung aus 87% Pinot Noir aus dem Grand Cru Terroir von Aÿ im Marnetal und 13% Chardonnay aus dem Grand Cru Terroir von Chouilly in der Côte des Blancs.

Die Vinifizierung erfolgt in emaillierten Tanks, so natürlich wie möglich und ohne Filtration. 7% Rotwein aus Aÿ, der in Eichenfässern vinifiziert wurde, wird der Assemblage hinzugefügt, um diesen Rosé-Champagner herzustellen. Der Wein wird mit 1 g/L dosiert, was die aromatische Palette auf subtile Weise unterstreicht.

Diese Cuvée besitzt eine himbeerrosafarbene Robe mit lachsfarbenen Reflexen.

Das Bouquet öffnet sich mit sehr schönen Noten von Erdbeeren, Pfingstrosen und Veilchen und enthüllt dann Aromen von Rauch, frischem Fleisch und leicht pfeffrigen Noten.

Im Mund ist der Auftakt zart und die gute Frische der Cuvée wird durch die Präsenz leichter Tannine unterstrichen. Die Textur ist cremig und dann seidig.

Mit dem Christian Gosse Rosé A03 Grand Cru können Sie ausgewogene Aromen und zarte Texturen anstreben, z. B. zu Terrine, Blanquette, Risotto, Ravioli, Knödel, Räucherlachs oder auch zu Hartkäse.