Christian Gosset

Croix Courcelles 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2018 ist ein Champagner, der die Frische der Champagnerkreide mit dem aromatischen Reichtum des Holzausbaus verbindet.

Christian Gosset ist ein junger Winzer von 57 Jahren! Nach 35 Jahren Erfahrung, die er auf dem Familienweingut gesammelt hatte, beschloss er, auf eigenen Füßen zu stehen und seine eigenen Champagner zu kreieren.

Die Cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2018 wird aus einer einzigen Parzelle in der Lage Croix-Courcelle hergestellt. Es handelt sich um eine Parzelle am unteren Ende der Hänge, die nach Süden ausgerichtet ist und einen tiefen Boden auf Kreide aufweist.

Diese Lage ist zur Hälfte mit Chardonnay und zur Hälfte mit Pinot Noir bepflanzt und bringt normalerweise zwei Cuvées hervor, eine aus 100 % Pinot Noir und eine aus 100 % Chardonnay. Für den Jahrgang 2018 entschied sich Christian Gosset jedoch dafür, 80 % Pinot Noir mit 20 % Chardonnay zu vermählen, um eine Cuvée mit einem anderen Gleichgewicht zu erhalten.

Die Trauben wurden vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut, ohne Filtration und ohne Aufrühren.

Es handelt sich um einen Champagner mit strohgoldener Farbe und feinen Bläschen.

In der Nase entfaltet diese Cuvée elegante Noten von Früchten und Gewürzen.

Am Gaumen ist es eine Cuvée mit einem scharfen Auftakt, der sich zu einer schönen Ausgewogenheit entwickelt. Die Struktur des Weins ist großartig, reich und mit diskreten Tanninen verziert. Die Textur ist voll und fest, mit Aromen von reifen Früchten.

Der Abgang ist lang, kreidig und leicht salzig.