Charles Heidsieck

Millésime 2013 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Brut Millésimé 2013, ein emblematischer Jahrgang für das Haus Charles Heidsieck, zeichnet sich durch seine Harmonie zwischen Kraft, Reinheit und Frische aus. Dieser aus einer Spätlese hervorgegangene Grand Vin weist eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und eine volle Textur auf, die von einer bemerkenswerten Spannung getragen wird. Nach neunjähriger Reifung auf der Hefe in den tausendjährigen Kreidefeldern von Reims bringt diese Cuvée den ganzen Reichtum eines einzigartigen Jahres und das Know-how des Charles-Stils zum Ausdruck.

Eine außergewöhnliche Assemblage

Der Brut Millésimé 2013 ist der präzise Ausdruck eines Jahrgangs, der durch Geduld und hohe Ansprüche geformt wurde. Die Assemblage beruht auf einer strengen Auswahl von 10 emblematischen Premiers und Grands Crus:

• 57% Pinot Noir - Verleiht Struktur, Fülle und würzige Noten.
• 43% Chardonnay - Bringt Frische, Mineralität und Eleganz mit sich.

Die Trauben stammen vor allem aus außergewöhnlichen Dörfern wie Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay oder auch Bouzy und Louvois. Der Wein wird mit 9 g/L dosiert und enthüllt so seine ganze Fülle, ohne die natürliche Ausgewogenheit der Cuvée zu verdecken.

Der Jahrgang 2013

Das Jahr 2013 in der Champagne war durch einen späten Vegetationszyklus und eine Weinlese gekennzeichnet, die ausnahmsweise im Oktober stattfand. Diese verlängerte Reifezeit brachte perfekt ausgewogene Trauben hervor, die reich an Zucker und mit einer schönen Säure ausgestattet waren. Dieser Jahrgang enthüllt eine strahlende Frische, die mit einer großen aromatischen Konzentration verbunden ist. Er setzt sich heute als charaktervoller, lagerfähiger Wein durch.

Präsentation von Elise Losfelt, Kellermeisterin

"2013 ist ein Herzensjahrgang für Charles Heidsieck, der an Kraft und Reinheit erinnert. Die DNA des Jahrgangs ist einzigartig, geprägt von Großzügigkeit und Textur, verbunden mit einer bemerkenswerten Frische, die die Harmonie dieses großen Weins besiegelt."

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Die Robe des Brut Millésimé 2013 ist golden und leuchtend, durchzogen von subtilen kupferfarbenen Reflexen, die die Reichhaltigkeit des Weins ankündigen.

• Nase

  Eine intensive Nase, in der sich Noten von reifen Früchten wieAprikose und Weinbergpfirsich vermischen, begleitet von Anklängen an geröstete, rauchige undsüße Gewürze (Zimt, Lakritz, schwarzer Pfeffer).

• Mund

  Der Mund ist voll und fleischig mit einer umhüllenden Textur. Man findet die Konzentration des Jahrgangs, die durch eine lebhafte Frische ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang, speichelhaltig, mit einer schönen würzigen Prägung.

Vorschläge für die Kombination

Aperitifhäppchen

• Tempura von Garnelen
• Kabeljau-Accras mit Kräutern
• Blätterteiggebäck mit Comté und Mohn

Gerichte

• Katsu-Huhn mit geröstetem Spargel
• Langustinenravioli in geräucherter Brühe
• Kalbsfilet Mignon mit Morcheln

Desserts

• Apfel-Birnen-Streusel mit Zimt
• Panna cotta mit Timut-Pfeffer
• Gebrannte Creme mit Lakritz

Der Preis des Champagners Charles Heidsieck Millésimé 2013.

Der Brut Millésimé 2013 wird zum Preis von 102,95 € angeboten. Eine rassige Cuvée, die für Liebhaber von außergewöhnlichen Champagnern und Lagerweinen gedacht ist.

Die Meinungen über den Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck

Kenner loben seine aromatische Komplexität und seine seidige Textur. Sein Lagerungspotenzial und seine Präzision machen ihn zu einer unumgänglichen Cuvée. Lesen Sie die Meinungen über den Cuvée Millésimé 2013.

Aufbewahrung und Servieren

Dieser Champagner kann über 10 Jahre hinaus im Keller bei einer stabilen Temperatur zwischen 10 und 12 °C gelagert werden. Er wird mit den Jahren an Patina und Komplexität gewinnen. Servieren Sie ihn bei 11 °C in einem tulpenförmigen Glas, um seinen ganzen Reichtum zu entfalten.

Anekdote zu dieser Cuvée

2013 kehrte die Champagne zu einer Weinlese im Oktober zurück, die im letzten Jahrzehnt selten war. Diese Besonderheit hat einen Wein hervorgebracht, der sowohl klassisch in seiner Ausgewogenheit als auch modern in seinem Ausdruck ist, ein Symbol für die stilistische Erneuerung, die von der Kellermeisterin Elise Losfelt getragen wird.