Charles Heidsieck

Blanc de Blancs | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der strahlende und raffinierte Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs ist eine Signatur-Cuvée des Hauses, die den reinen Ausdruck der Chardonnay-Traube verherrlicht. Diese Cuvée, die erstmals in den 1940er Jahren auf den Markt kam und 2018 neu interpretiert wurde, spiegelt das doppelte Know-how von Charles Heidsieck wider: das der Herstellung großer Weißweine und das der präzisen Assemblage von Jahrgängen und Crus. Eine Cuvée , die zugleich energisch, zart, seidig und mineralisch ist und den unnachahmlichen Stil des Hauses widerspiegelt.

Eine strenge Auswahl der schönsten Chardonnays.

Der Blanc de Blancs Charles Heidsieck besteht aus einer Assemblage aus 100 % Chardonnay, der aus 15 sorgfältig ausgewählten Crus der schönsten Terroirs der Côte des Blancs (Oger, Vertus), der Montagne de Reims (Villers-Marmery, Trépail), des Sézannais und von Montgueux stammt. Dieses Mosaik von Terroirs verleiht dem Wein eine große aromatische Komplexität und eine schöne mineralische Spannung.

• 100 % Chardonnay - für Finesse, Glanz und Energie.
• 25 % Reserveweine - im Durchschnitt 5 Jahre alt, um Cremigkeit und Tiefe zu verleihen.
• 3- bis 4-jährige Reifung in tausendjährigen Crayères - weit über die Anforderungen der Appellation hinaus, was eine samtige Textur und einen zarten Schaum garantiert.

Diese Cuvée verkörpert das subtile Gleichgewicht zwischen der Spannung junger Weine und der runden Patina, die dem Stil von "Charles" eigen ist. Das Ergebnis ist ein Jahrgangs-Champagner Blanc de Blancs ohne Jahrgang, der zugleich präzise, großzügig und äußerst elegant ist.

Präsentation von Elise Losfelt, Kellermeisterin

"Ideal schon als Aperitif, schafft es dieser Champagner mit Bravour, zwei Gegensätze nebeneinander bestehen zu lassen: die Spannung und Frische der jungen Chardonnays, verbunden mit der großzügigen Seide von Charles."

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Die Robe des Blanc de Blancs ist ein kristallines Blassgold, durchzogen von silbrigen Reflexen, die typisch für die Rebsorte Chardonnay sind. Das Sprudeln ist fein und gleichmäßig.

• Nase

  Die Nase ist ausdrucksstark und fein, getragen von Aromen von Weinbergpfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und blumigen Noten von Lindenblüten und Geißblatt. Bei der Belüftung entdeckt man einen Hauch von frischer Haselnuss, Mandarine und gelber Zitrone.

• Mund

  Im Mund ist der Auftakt offen, geradlinig und salzig. Die Frische des Chardonnay wird von einer seidigen und großzügigen Textur umhüllt, die typisch für das Haus ist. Ein langer, anhaltender Abgang, der perfekt zwischen Spannung, Volumen und Mineralität ausbalanciert ist.

Vorschläge für die Kombination

Aperitifhäppchen

• Spezielle Austern aus dem offenen Meer
• Blini mit geräuchertem Lachs und Zitronencreme
• Wolfsbarsch-Tartar mit Zitrusfrüchten

Gerichte

• Carpaccio von Jakobsmuscheln, Yuzu-Öl
• Steinbuttfilet mit knackigem Gemüse
• Risotto mit grünem Spargel und Parmesan

Desserts

• Zitronen-Basilikum-Torte
• Makrone mit Limetten
• Pavlova mit exotischen Früchten

Der Preis von Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs.

Der Preis für die nackte Flasche Charles Heidsieck Blanc de Blancs beträgt 69,95 €. Dieser außergewöhnliche Champagner ist komplex und zugänglich zugleich und bietet eine leuchtende Interpretation des Chardonnay aus der Champagne.

Meinungen über den Blanc de Blancs Charles Heidsieck

Liebhaber schätzen seine aromatische Präzision, seine mineralische Frische und seine umhüllende Textur. Eine perfekt ausgewogene Cuvée, die sowohl als Aperitif als auch bei Tisch beliebt ist. Lesen Sie die Meinungen über den Blanc de Blancs.

Aufbewahrung und Servieren

Der Blanc de Blancs kann jetzt genossen werden, um seine kristalline Frische zu genießen, oder 8 bis 10 Jahre gelagert werden, um eine größere Fülle zu entwickeln. Servieren Sie ihn zwischen 9 und 11 °C in einem tulpenförmigen Glas.