Charles Heidsieck

Collection Crayères - Blanc de Blancs 1981 | Flasche 75 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Das Haus Charles Heidsieck hat ausnahmsweise seine Önothek geöffnet, um einige Flaschen des außergewöhnlichen Blanc de Blancs 1981 anzubieten. Nur 251 Flaschen, für die ganze Welt, werden zur Verkostung angeboten.

Im Jahr 1981 folgten auf einen milden und feuchten Winter strenge Fröste im April und ein langer, sonniger Sommer. Die extrem kurze Weinlese fand in einem warmen und hellen Oktober statt und präsentierte Trauben mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.

Dieser herrliche Blanc de Blancs besteht nur aus den besten Chardonnays des Hauses, denen die Zeit eine wunderschöne Patina verliehen hat. Der Wein wurde 1988 degorgiert.

Diese Prestige-Cuvée schmückt sich mit einer warmgoldenen Robe, die von feinen, energischen Bläschen durchzogen ist.

Das Bouquet enthüllt zunächst Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen, Mokka und Mineralität. Dann öffnet sich die Nase mit exotischeren Noten von Grapefruit und Ingwer, die dem Wein eine große Frische verleihen. Einige Augenblicke später runden Gourmandnoten von Honig und Nougat, dann Passionsfrucht und Kiefernzapfen dieses wunderbare Geruchsbild ab.

Die Chardonnays werden dank der schönen Säure des Jahrgangs, die eine höchst erstaunliche Frische mit sich bringt, auf den Höhepunkt gebracht. Im ersten Mund überraschen Noten von Minze und Eukalyptus den Gaumen, gefolgt von Mokka und getoastetem Brot. Ein zitroniger Charakter, der an Blutorange erinnert, rundet das Ganze schön ab.